Złote mleko – indyjski eliksir życia

0
1457

Złote mleko to tradycyjny indyjski napój, który przygotowuje się z kurkumy, co nadaje mu żółty lub złoty odcień. Do zrobienia złotego mleka potrzebujemy podgrzane mleko, kurkumę, cynamon, imbir i kilka przypraw.

Złote mleko zyskało swoją popularność ze względu na wiele korzyści zdrowotnych. Jest często stosowane jako alternatywne lekarstwo na zwiększenie odporności i zapobieganie chorobom. Wiele z przypraw używanych do przygotowania mleka kurkumowego zawiera przeciwutleniacze lub ma właściwości przeciwzapalne.

Zalety złotego mleka:

Jest bogate w przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem, zwalczają choroby i infekcje oraz przyczyniają się do ogólnego stanu zdrowia. Ich właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne również mogą wzmocnić układ odpornościowy.
• Kurkuma, imbir i cynamon, główne składniki złotego mleka, mają silne właściwości przeciwzapalne, które mogą zmniejszać stany zapalne i bóle stawów.
• Niektóre składniki w złotym mleku mogą pomóc zachować pamięć i zmniejszyć pogorszenie funkcji mózgu u osób cierpiących na choroby Alzheimera i Parkinsona.
• Kurkumina, aktywny składnik kurkumy, może pomóc zmniejszyć objawy depresji.
• Kurkuma, imbir i cynamon – korzystnie wpływają na czynność serca i chronią przed chorobami serca oraz nowotworami.
• Imbir i kurkuma mogą pomóc złagodzić niestrawność.
• Kurkuma może pomóc złagodzić objawy u osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego.
• Cynamon i imbir mogą obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić wrażliwość na insulinę.
• Złote mleko może być bogate w wapń i witaminę D w zależności od użytego mleka. Oba te składniki odżywcze przyczyniają się do silnego szkieletu, zmniejszając ryzyko chorób kości, takich jak osteopenia i osteoporoza.

 

Jak przygotować szklankę złotego mleka

 

Złote mleko – indyjski eliksir życia

5 from 1 vote
PRZYGOTOWANIE 5 mins
GOTOWANIE 10 mins
DANIE Herbatki zdrowotne
KUCHNIA Indie
LICZBA PORCJI 1 people

POTRZEBNE AKCESORIA

  • Niewielki garnek
  • Miarka lub szklanka (do odmierzania ilości)
  • Nóż
  • Sitko
  • Tarka do warzyw

SKŁADNIKI
  

  • ½ szklanki dowolnego niesłodzonego mleka
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • ½ łyżeczki startego świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki proszku imbiru
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego

PRZYGOTOWANIE
 

  • Wymieszaj wszystkie składniki w małym rondlu lub garnku i zagotuj
  • Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut
  • Odcedź przez drobne sitko do kubków
  • Posyp szczyptą cynamonu

DODATKOWE INFO

Złote mleko można również przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do pięciu dni.

Ciekawostka!

Aby skorzystać ze wszystkich wymienionych korzyści zdrowotnych z kurkumy nie możesz pominąć szczypty pieprzu w złotym mleku. Powodem jest to, że kurkumina nie jest skutecznie wykorzystana/wchłonięta przez ludzki organizm z powodu jej niskiej biodostępności. Oznacza to, że jest metabolizowana, zanim zostanie wchłonięta. Piperyna, aktywny składnik znajdujący się w czarnym pieprzu, sprawia, że kurkumina jest bardziej biodostępna, dzięki czemu dużo łatwiej się wchłania.
Keyword eliksir życia, indyjskie złote mleko, złote mleko
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!

 

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię