Kawa, kaweczka, kawusia. Czarna, gorzka, słodka, z mleczkiem lub bez. Papież Klemens VIII bronił kawę przed zarzutami, że jest wynalazkiem szatana, Jan Sebastian Bach napisał na jej cześć kantatę a perfekcjonista Ludwig van Beethoven przed każdym parzeniem odliczał dokładnie 60 ziarenek kawy na filiżankę.
Poniżej znajdziecie 75 ciekawostek o których każdy kawosz wiedzieć powinien.
- Kawa, zaraz po ropie naftowej, jest najcenniejszym legalnie sprzedawanym towarem na świecie.
- Szacuje się, że na całym świecie wypija się 2,25 miliarda filiżanek kawy. Dziennie.
- Nowojorczycy piją 7 razy więcej kawy niż mieszkańcy jakiekolwiek innego miasta w USA
- Plotka głosi, że słynny francuski pisarz i filozof Voltaire wypijał 40-50 filiżanek kawy dziennie.
- Dopiero w XIII wieku ludzie zaczęli palić ziarna kawy, co jest pierwszym krokiem w procesie robienia kawy, jaką znamy dzisiaj.
- Teddy Roosevelt jest zaliczany do największych pijących kawę Amerykanów ze względu na pogłoski, że wypijał galon kawy dziennie!
- Istnieje legenda, że Roosevelt wymyślił słynne hasło Maxwell House „Dobra do ostatniej kropli” po tym, jak podano mu kawę w domu Andrew Jacksona, w Hermitage, w Tennessee.
- Pierwszy ekspres do kawy został skonstruowany we Włoszech w 1906 roku, a tym, który go zbudował i opatentował był Luigi Bezzera.
- Wartość handlu kawą szacuje się na 100 miliardów dolarów
- Trzy najpopularniejsze gatunki kawy to: Arabica (ok. 60 %), Robusta (ok. 36 %) i Excelsa (ok.1 %) – łącznie stanowią one 97 % rynku upraw kawy.
- Największym dostawcą ziarna kawowego na świecie jest Brazylia, z roczną wielkością produkcji wynoszącej ok. 2,8 mln ton, która w tej dekadzie została prawie podwojona.
- Kawa swoją nazwę wzięła od starego arabskiego słowa „gahwah” lub tureckiego „kahweh”, co znaczy „usuwający zmęczenie”, czy też „siła podnosząca”.
- Z badań wynika, że u ludzi pijących kawę zmniejsza się ryzyko chorób takich jak: Parkinson, cukrzyca typu II, choroby serca, natomiast regularne picie kawy zmniejsza u mężczyzn ryzyko zachorowania na agresywną formę raka prostaty.
- Kawa zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają powstawaniu wolnych rodników
- Przez ponad 100 lat oprócz samochodów, młynki do kawy produkował potentat motoryzacyjny Peugeot.
- Amerykanie, Francuzi i Niemcy zużywają łacznie 65% całkowitej konsumpcji kawy na świecie.
- Filiżanka espresso zawiera około 50-55 mg kofeiny, a szklanka czarnej herbaty „z torebki” i puszka coli po 45 mg.
- Kobiety, które piją dwie filiżanki kawy dziennie znacznie rzadziej chorują na depresję
- Panujący w XVII wieku Karol II uznał, że kawiarnie są zbyt popularne i nakazał ich zamknięcie. Anglicy sprzeciwiali się jednak tak bardzo, że po zaledwie jedenastu dniach kawiarnie otworzyły się ponownie. Nie pozostało to obojętnym dla prestiżu króla.
- Japonia to jeden z największych importerów kawy. W samym Tokio jest 10 000 kawiarni. Do tego dochodzą liczne stojące na ulicach i w biurach automaty.
- Istnieje plotka, że jeden z wielkich koncernów produkujących bieliznę sprzedaje rajstopy z z ekstraktem kawy. Zawarta w nich kofeina ma wyszczuplać nogi i walczyć z cellulitem.
- Peeling z kawy I oleju kokosowego walczy skutecznie z cellulitem
- Najwięcej kofeiny znajduje się w kawie pochodzącej z Hawajów – jest to 180 miligramów na 175-mililitrową filiżankę. Nieco mniej, bo 177 miligramów będzie w kawie z Gwatemali i Salwadoru. 160 miligramów w kawie z Kostaryki i Peru, 140 – w kawie z Brazylii Santos oraz w kawie z Etiopii.
- Szklanka kawy zalanej wrzątkiem – 80-120 mg kofeiny,
- Filiżanka kawy rozpuszczalnej – 70-95 mg kofeiny,
- Kawa z ekspresu: filiżanka 200 ml – 70 mg kofeiny
- Espresso: mała filiżanka 35 ml – 50-57 mg kofeiny
- Cappuccino z automatu: kubek 250 ml – 50 mg kofeiny
- Kawa tzw. bezkofeinowa: 200 ml – 3 mg kofeiny
- Małe espresso to około 5 kcal.
- Czarna kawa parzona w szklance zawiera 7 kcal. Kawa z mlekiem to około 20 kcal.
- Americano z odtłuszczonym mlekiem to w przybliżeniu 10 kcal,
- Cappuccino posypane wiórkami czekolady to nawet 140 kcal.
- Kawa mrożona, przygotowana z kawy rozpuszczalnej z mlekiem i kostkami lodu to około 200 kcal.
- Mocna kawa parzona w ekspresie, z dużą ilością ciepłego mleka zawiera 210 kcal,
- Mocna kawa z ekspresu z dodatkiem czekolady i śmietanki to prawie 400 kcal.
- Kawa wpływa pozytywnie na nasze oskrzela, zwiększając ich światło i ułatwiając oddychanie. Polecana jest przy napadach duszności oraz przy astmie oskrzelowej.
- Wypicie kawy przed wysiłkiem fizycznym zmniejsza ból mięśni nawet do 50%. A wszystko dzięki zawartej w niej kofeinie.
- Kawa wspomaga odchudzanie. Zawarta w niej kofeina przyśpiesza przemianę materii i poprawia trawienie!
- Kawa zmniejsza wydzielanie histaminy przez organizm.
- Picie kawy dobrze wpływa na pamięć krótkotrwałą i zdolności poznawcze. Badanie, w którym uczestniczyły 80-letnie kobiety wykazało, że te, które piły kawę przez większość życia osiągały lepsze wyniki w testach zdolności poznawczych.
- Najwięksi producenci kawy na świecie to: Brazylia, Wietnam, Kolumbia, Indonezja i Etiopia
- Najwięksi konsumenci kawy na świecie to: Amerykanie, Brazylijczycy i Niemcy.
- Śmiertelna dawka kawy to wypicie 100 filiżanek kawy.
- W starożytnej Arabii był tylko jeden powód, dla którego żona mogła rozwieść się z mężem: kiedy jej mąż nie zapewnił jej odpowiedniej ilości kawy.
- Skąd się wzięła kawa po irlandzku? Ta kawa z alkoholem była serwowana Amerykanom, aby pomóc im się rozgrzać w trakcie lotu, kiedy wracali z Irlandii.
- Ze wszystkich napojów serwowanych w trakcie śniadania kawa stanowi aż 65%.
- Mieszkańcy Etiopii dodają do kawy szczyptę soli.
- Egipcjanie piją prostą, mocną kawę, którą słodzą zazwyczaj na ślubach.
- Na Bliskim Wschodzie używa się przypraw takich jak kardamon.
- Zielone ziarna kawy mogą być przechowywane nawet przez 10 lat.
- Hawaje i Puerto Rico to jedyne miejsca na kontynencie Ameryki Północnej, gdzie uprawia się kawę.
- Gdy pewien gubernator Mekki, Kair Bey, zakazał spożywania kawy w 1511 roku, sułtan skazał go na śmierć. Egzekucję dokonano w miejscu, gdzie kawa była uznawana za „błogosławioną”.
- Pierwsza kawiarnia w Anglii została otwarta w 1652 roku. Kobiety mogły do niej wejść tylko w celach usługiwania mężczyznom.
- W 1906 roku Belg George Washington, podczas pobytu w Gwatemalii wynalazł kawę rozpuszczalną
- Jedno drzewko kawowe rośnie od 3 do 4 lat. Gdy dojrzeje, dostarcza od 450 do 900 gram ziaren kawy na sezon.
- Owoce kawowca to czerwone jagody
- Aby otrzymać 500 gram palonej kawy, potrzeba około 2000 owoców
- Jasno palona kawa ma więcej kofeiny niż ciemna. Im dłużej palimy kawę, tym większe ilości pobudzających substancji są z nich usuwane.
- Największą dawkę kofeiny znajdziemy w zielonej kawie, ponieważ nie jest palona.
- Z początku w Stanach Zjednoczonych kawa była pijana jedynie po obiedzie.
- Szwedzki król Gustaw III był tak przekonany o szkodliwości picia kawy, że postanowił przeprowadzić pewien eksperyment. Dwóch bliźniaków jednojajowych zostało oskarżonych o morderstwo i skazanych na śmierć. Król złagodził ich wyroki do dożywotniego więzienia, pod warunkiem, że jeden będzie pił dużą porcję kawy trzy razy dziennie, a drugi taką samą porcję herbaty. Bliźniak pijący herbatę zmarł pierwszy, w wieku 83 lat, co było wspaniałym wynikiem jak na tamte czasy. W ten sposób, zdaniem ówczesnych naukowców, dowiedziono, że kawa jest jednak mniej szkodliwym napojem. Tymczasem król został zamordowany na długo przed zakończeniem eksperymentu w czasie balu maskowego w 1792 roku w wieku 45 lat i stał się bohaterem opery Verdiego.
- Kawa daje największy efekt, kiedy pijemy ją między 9.30 a 11.30 przed południem.
- Starbucks wydaje więcej pieniędzy na ubezpieczenia zdrowotne dla swoich pracowników niż na ziarna kawy.
- Nazwa Americano – espresso z dodatkiem gorącej wody – zostało wynalezione przez amerykańskich żołnierzy w czasie II wojny światowej.
- W badaniach z 2009 roku odkryto, że ludzie, którzy piją trzy do pięciu filiżanek kawy dziennie zmniejszają ryzyko rozwoju demencji lub choroby Alzheimera kiedy się zestarzeją.
- Aromat który czujesz po otwarciu słoika kawy rozpuszczalnej, jest niestety sztuczny.
- Kawa najszybciej stygnie w kubkach z porcelany
- W Kenii, gdzie kilogram suszonych ziaren kawy może mieć wartość tygodniowej pensji, uzbrojone gangi robią wypady rabunkowe na pola kawowe kradnąc plony
- Fusy z kawy poprawiają odpływ i retencję wody oraz napowietrzanie gleby.
- Mieszanie fusów bezpośrednio z glebą do roślin pomaga uzyskać istotne dla nich mikroelementy, takie jak fosfor i potas
- Naukowcy w Anglii zbudowali samochód napędzany ziarnami kawy i niektórzy przewidują teraz, że kawa mogłaby kiedyś zastąpić paliwa kopalne jako źródło energii dla świata.
- Pierwsza kamera internetowa została wynaleziona przez grupę naukowców z Cambridge. Kamera została skierowana na ekspres do kawy, aby naukowcy i studenci z różnych części budynku mogli sprawdzić, czy kawa już się zaparzyła.
- Potrzeba około czterdziestu dwóch ziaren kawy, aby zrobić standardową porcję espresso.
- Ze względu na obecność ciemnych barwników, kawa nadaje się także do przyciemniania włosów. Regularne stosowanie naparu pomaga zachować ciemny kolor i nadaje naszej czuprynie niepowtarzalnego blasku.
