Przepis na cytrynowe fettuccine

Cytrynowe fettuccine

Zobacz także: 34 przepisy na nalewki domowej roboty

Składniki (6 porcji):

  • 1 opakowanie makaronu fettuccine
  • 2 szklanki śmietany
  • 1 gałązka lub około 2 łyżki posiekanych świeżych liści rozmarynu
  • skórka z 2 cytryn , starta
  • ½ szklanki świeżo startego parmezanu
  • 2 szczypty pieprzu cayenne
  • Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz
Czytaj też: Sauerbraten – pieczeń z marynowanego mięsa z plackami ziemniaczanymi i surówką

Przygotowanie:

  1. Ugotuj fettuccine zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al denté.
  2. Śmietanę wlej do patelni i zagotuj. Na niskim ogniu gotuj, aż zawartość zmniejszy się o połowę.
  3. Do śmietany dodaj rozmaryn, skórkę z cytryny, parmezan, cayenne, sól koszerną i pieprz i dobrze wymieszaj – aż do rozpuszczenia sera.
  4. Dodaj makaron do sosu i wymieszaj. Dopraw do smaku.
  5. W razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu i posyp więcej parmezanu.
  6. Przełóż przygotowaną pastę do miski do serwowania.
  7. Posyp świeżo startym serem.
  8. Natychmiast podawaj.

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię