Przepis na mięso na kanapki z wolnowara

Nie bez znaczenia jest rodzaj mięsa z jakiego będziemy przygotowywać nasze danie. Do pieczenia najlepsze są delikatne chude części jak schab, polędwica czy szynka.

Naszą propozycją będzie tutaj wieprzowina. Świeżą wieprzowinę poznamy po białym kolorze tłuszczu i jasnoróżowej barwie mięsa.

 

Przepis na Mięso na kanapki z wolnowara

Składniki:

Sposób przygotowania:

  • Na początek przygotujemy marynatę: Do miski wkładamy wszystkie suche składniki: kilka ziaren jałowca, kilka ziaren ziela angielskiego, pieprz, sól, kilka liści laurowych, 4 ząbki czosnku. Do suchych składników dodajemy sok z cytryny i olej.
  • Mięso umyć, osuszyć, natrzeć marynatą. Następnie w mięso wbić jałowiec i odstawić na noc w chłodne miejsce.
  • Szynkę zarumienić na rozgrzanym smalcu i do misy wolnowara włożyć pozostały smalec.
  • Wrzucić mięso do misy i dodać ziele angielskie, listek laurkowy, czosnek.
  • Dusić około osiem godzin w niskiej temperaturze w głębokim tłuszczu do miękkości.
  • Pod koniec można przełożyć misę wolnowara z szynką do piekarnika nagrzanego na 200 aby zarumienić szynkę.

Tak upieczona szynka będzie idealna do kanapek! Można ją również podawać w formie obiadowej z ulubionymi warzywami lub surówką. Życzymy smacznego!

Jak gotować w wolnowarze? Porady i przepisy.

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię