Przepis na pastę tahini

Przepis na pastę tahini

W większości przepisów na hummus pojawia się jako składnik „pasta tahini” – czyli pasta przygotowana z sezamu. Przygotowanie jej jest banalnie proste:

Składniki:

  • 1 szklanka ziaren sezamu,
  • 1 łyżka oleju sezamowego lub roślinnego.

 

Przygotowanie:

Szklankę sezamu prażymy na kolor złoty na suchej patelni – trzeba przy tym zwrócić uwagę, aby nie przysamżyć nasionek za bardzo.

Tak przygotowane ziarna należy zmiksować w blenderze stopniowo dodawać oleju sezamowego lub roślinnego (maksymalnie 1 łyżkę) do momentu uzyskania gładkiej pasty. Gotową, można przechowywać w szklanym słoiku w lodówce przez kilkanaście dni.

3 sprawdzone przepisy na hummus

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię