Sałatka z grillowanym łososiem
Składniki:
- 100 g filetu z łososia;
- 1/2 główki sałaty lodowej;
- 1 czerwona cebula;
- 10 pomidorków koktajlowych;
- 1 awokado;
- oliwa z oliwek;
- ocet winny;
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Łososia umyć i dokładnie ususzyć z wykorzystaniem ręcznika papierowego.
- Posmarować oliwą, posypać solą i pieprzem, smażyć na patelni grillowej, grillu klasycznym lub elektrycznym.
- Na talerzach rozłożyć warstwę porwanej sałaty lodowej, nałożyć też plastry awokado, krążki cebuli czerwonej oraz połówki pomidorków koktajlowych.
- Na wierzch kładziemy grillowanego łososia.
- Do kubka wsypujemy sól, pieprz, dodajemy 2 łyżki octu winnego oraz 6 łyżek oliwy z oliwek.
- Przygotowanym sosem polać sałatkę.
- Warto podawać z pieczywem czosnkowym lub grzankami czosnkowymi.
