Sałatka z kaszą i cukinią

Sałatka z kaszą i cukinią

Składniki:

  • 10g kaszy jaglanej;
  • 1 opakowanie sosu paprykowo-ziołowego (saszetka);
  • 3 łyżki wody;
  • 6 łyżek oliwy z oliwek;
  • 1/2 czerwonej cebuli;
  • 10 pomidorków cherry;
  • 1 cukinia;
  • 1 bulion z kury (kostka);
  • 2 piersi z kurczaka;
  • sól i pieprz do smaku.

 

Przygotowanie:

  • Kaszę ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, po ugotowaniu kasza musi przestygnąć.
  • W misce mieszamy saszetkę sosu, 3 łyżki wody oraz 3 łyżki oliwy – powstaje sos.
  • W drugiej misce rozcieramy kostkę bulionową, dodajemy 3 łyżki oliwy i marynujemy piersi z kurczaka.
  • Na rozgrzanej patelni smażymy przygotowane mięso po 3-5 minut z każdej strony.
  • Po usmażeniu piersi kroimy w kostkę.
  • Cukinię kroimy w plastry, skrapiamy oliwą i smażymy na patelni grillowej (można również wykorzystać grilla elektrycznego).
  • Cebulę kroimy w cienkie krążki i rozdzielamy. Pomidorki cherry kroimy na połówki.
  • W misce łączymy kaszę, cukinię, kurczaka oraz pomidorki.
  • Dodajemy sos i dokładnie mieszamy.
  • Na wierzchu układamy krążki cebuli.

Gotowe!

3 sprawdzone przepisy na hummus

Kuchnia od Serca

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię