Przepis na ciasteczka orzeszki

Przepis na ciasteczka orzeszki

Składniki:

 

  • pół kg mąki (najlepiej tortowej przeznaczonej do wypieków)
  • 5 łyżek cukru pudru
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150g masła
  • 3 żółtka jaj
  • 100g smalcu
  • 100ml gęstej śmietany najlepiej 18%
  • 1 łyżeczka sosy oczyszczonej (opcjonalnie)
  • szczypta soli
  • Zobacz: Koktajl z jarmużem i owocami

Wykonanie:

  • Do przygotowania ciasteczek orzeszków potrzebna nam będzie specjalna forma, którą kupimy w każdym większym sklepie.
  • Do miski należy wsypać mąkę, dodać wszystkie wyżej wymienione składniki i zagnieść na gładkie ciasto.
  • Ciasto należy owinąć w folię spożywczą i włożyć na min. 30 minut do lodówki.
  • Przygotowane wcześniej foremki do orzeszków trzeba nasmarować lekko olejem.
  • Po schłodzeniu wyciągamy ciasto z lodówki, urywamy po kawałeczku i formujemy z niego kulki wielkości orzecha laskowego a następnie wylepiamy foremki.
  • Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni, foremki układamy na dużej blaszce do pieczenia i pieczemy ciastka ok. 5 min do uzyskania złotego koloru.
  • Gotowe ciasteczka wypełniamy dowolnym kremem bądź gotową masą np: nutellą lub masłem orzechowym.
  • Przeczytaj: Koktajl z granatem, grejpfrutem, jabłkiem i gruszką

Ciasteczka warto przygotować kilka dni wcześniej i schować do szczelnego naczynia bądź ozdobnej puszki świątecznej. Przechowywane w lodówce spokojnie mogą postać nawet tydzień. Przed podaniem na stół ciasteczka można oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem. W takiej postaci znikną w mgnieniu oka. Życzymy smacznego!

Triki szefów kuchni

Posłuchaj naszych Podcastów: 

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię