Łosoś bywa nazywany „królem ryb” – wielu ceni sobie jego smak i walory odżywcze oraz zdrowotne. W zależności od tego jak go przyrządzimy może być on obiadem, kolacją lub przekąską.
Pieczony Łosoś w bazyliowym pesto
Składniki:
- 4 filety z łososia;
- łyżka masła;
- 1/2 cytryny;
- oliwa z oliwek;
- 120g pesto z bazylii;
- Sól i pieprz do smaku.
- kilka gałązek świeżego kopru.
-
Zobacz: Przepis na Kulurakia – greckie ciasteczka z cynamonem
Przygotowanie:
- Filety z łososia dokładnie opłukać i osuszyć z wykorzystaniem ręczników papierowych.
- Rybę skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem, starannie natrzeć pesto i polać oliwą z oliwek.
- Odstawić do lodówki na ok 20 minut.
- Przygotować naczynie żaroodporne: skropić je oliwą, ułożyć filety z łososia, na wierzch położyć wiórki masła oraz gałązki kopru.
- Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut.
Upieczone filety można podawać z ryżem.
Posłuchaj naszych Podcastów:
