Przepis na bigos z wolnowara

Bigos z wolnowara często kojarzony jest ze Świętami Bożego Narodzenia, jednak nic nie stoi na przeszkodzie by przygotować te smaczną i łatwą do przygotowania potrawę w innych dniach roku.

Składniki:

  • 2 kg kapusty kiszonej
  • 2 marchewki
  • 2 opakowania suszonych grzybów
  • 200 g suszonych śliwek
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • 500 g karkówki
  • 500 g schabu bez kości
  • 500 g kiełbasy
  • 1 duża cebula
  • 4 listki laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • pieprz i sól
  • Czytaj: Przepis na racuchy

Przygotowanie:

1. Grzyby opłukujemy pod bieżącą wodą, zalewamy i odstawiamy na około 2 godziny,
2. Na dno wolnowaru wlewamy 1 szklankę wody z namoczonych grzybów oraz dodajemy startą marchewkę.
3. Wrzucamy kapustę oraz pokrojone grzyby i suszone śliwki.
4. Na patelni podsmażamy kiełbasę, boczek i cebulę po czym dodajemy wszystko do kapusty.
5. Kroimy schab na małe kawałki i podsmażamy na tej samej patelni po czym również dodajemy do kapusty.
6. Całość zwieńczamy listkami laurowymi, zielem angielskim oraz pieprzem i solą, dokładnie mieszamy, przykrywamy deklem, ustawiamy w wolnowarze opcję Low i zostawiamy na 6-7 godzin.

 

 

Dlaczego wolnowar?

Dania gotowania na wolnowarze zachowują swoje składniki odżywcze a samo urządzenie można zostawić samemu sobie bez ryzyka przypalenia potrawy, zużywa również niewiele prądu.

Francuska zupa cebulowa z tymiankiem i grzankami z bagietki

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię