Meksykańska rozgrzewająca zupa z kurczaka i tortilli

Meksykańska rozgrzewająca zupa z kurczaka i tortilli

Składniki:

  • 1,5 litra rosołu z kurczaka,
  • 0,5 litra organicznego sosu pomidorowego,
  • 3 szklanki gotowanego, rozdrobnionego kurczaka,
  • 1 mała papryczka chilli, pokrojona w kostkę,
  • 1-2 małe papryczki jalapeno, posiane i pokrojone w kostkę,
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę żółtej cebuli,
  • 4-6 dużych świeżych pomidorów, pokrojonych w kostkę,
  • 2 ząbki czosnku, posiekane,
  • 4 łyżki posiekanej świeżej kolendry,
  • 1 łyżka chili w proszku,
  • 2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu,
  • 1 łyżeczka soli morskiej.

 

Wykonanie:

  • Umieść wszystko w slow cookerze i gotuj na high przez 5-6 godzin.
  • Po ugotowaniu przełóż zupę do misek do misek, skrop lemonką i udekoruj pokrojonym w kostkę awokado, kolendrą, pomidorami i chipsami z tortilli
  • Jeśli nie używasz slow cookera tylko zwykłego garnka, podsmaż czosnek i cebulę w 1 łyżce oliwy z oliwek w gorącym garnku, zanim dodasz pozostałe składniki, gotuj na średnim ogniu przez co najmniej godzinę, aby połączyć smaki.

Smacznego!

Pomidorowa sałatka z krewetkami i awokado

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię