Placki z Cukinii
Wpaniałe, domowe pieczone placki z cukinii.
POTRZEBNE AKCESORIA
- Miseczka
- Nóż
- Miarka
- Patelnia
- Deska do krojenia
- Szpatułka/łyżka
SKŁADNIKI
- 3 sztuki cukinia duże cukinie
- 1 sztuka cebula około 230g
- 1 sztuk marchew
- 5-6 łyżek mąka najlepiej poznańska
- 1 sztuka jajko
- 1 łyżka śmietana śmietana musi być gęsta może być zastąpiona mlekiem
- 150 gram śmietana 30% najlepsza
- 1 przyprawy sól, pieprz do smaku....
PRZYGOTOWANIE
- Myjemy dokładnie warzywa
- Obcinamy końce cukinii i ścieramy ją na grubych oczkach, solimy i odkładamy na sitko z drobnymi oczkami na około 10-15 min, po tym czasie odciskamy delikatnie cukinie tak aby pozbawić ja nadmiernej ilości soku
- Ścieramy marchewke na drobnych oczkach tarki
- Cebulę kroimy w drobna kostkę
- W misce roztrzepujemy jedno jajko, dokładamy łyzke smietany (lub łyzka ulubionego serka typu „philadelphia” lub 2 łyzki mleka), mieszamy z mąką
- Do tak przygotowanego ciasta w misce dokładamy przygotowane wcześniej warzywa i dokładnie mieszamy
- Dosypujemy koperku lub ulubionych ziół
- Przyprawiamy solą i pieprzem
- Konsystencja ciasta powinna wygladac jak gesta smietana , jeżeli jest ono za rzadkie dosyp proszę łyzke maki
- Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy małe placuszki ( łyżką stołową), smażymy na złoty kolor z dwóch stron
DODATKOWE INFO
Placuszki te są tak uniwersalne ze możecie przygotować je także z dodatkiem innych waszych ulubionych warzyw np rzodkiewki czy pieczarek… ale przy nich pamiętajcie ze także zawierają w sobie dużo wody zatem przed dodaniem do ciasta należy je wcześnie pokroić w plasterki i leko przysmazyc na patelni…
Jeśli spodobał ci sie ten wpis, podziel się nim ze znajomymi!
Wartość odżywcza
Serving: 2ozKalorie: 120kcalCarbohydrates: 11.4gBiałko: 9.8gFat: 3.9gTłuszcze nasycone: 2.1gTłuszcze wielonienasycone: 0.4gTłuszcze jednonienasycone: 1gCholesterol: 8mgSód: 455mgPotas: 144mgFiber: 0.9gCukier: 0.8gWitamina A: 2IUWitamina C: 13.2mgWapń: 16.8mgŻelazo: 5.4mg
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!