Jedną połówkę pomarańczy kroimy w plasterki, a z drugiej wyciskamy sok.
Sok wyciskamy również z całej cytryny. Poncz musi mieć mocny cytrusowy smak
Podgrzewam wino w garnku i dodajemy do niego wyciśnięte soki, kawałki owoców oraz sok pomarańczowy.
Doprawiamy paroma goździkami, gwiazdkami anyżu oraz szczyptą cynamonu