1łyżkaśmietanaśmietana musi być gęsta może być zastąpiona mlekiem
150gramśmietana30% najlepsza
1przyprawysól, pieprzdo smaku....
PRZYGOTOWANIE
Myjemy dokładnie warzywa
Obcinamy końce cukinii i ścieramy ją na grubych oczkach, solimy i odkładamy na sitko z drobnymi oczkami na około 10-15 min, po tym czasie odciskamy delikatnie cukinie tak aby pozbawić ja nadmiernej ilości soku
Ścieramy marchewke na drobnych oczkach tarki
Cebulę kroimy w drobna kostkę
W misce roztrzepujemy jedno jajko, dokładamy łyzke smietany (lub łyzka ulubionego serka typu „philadelphia” lub 2 łyzki mleka), mieszamy z mąką
Do tak przygotowanego ciasta w misce dokładamy przygotowane wcześniej warzywa i dokładnie mieszamy
Dosypujemy koperku lub ulubionych ziół
Przyprawiamy solą i pieprzem
Konsystencja ciasta powinna wygladac jak gesta smietana , jeżeli jest ono za rzadkie dosyp proszę łyzke maki
Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy małe placuszki ( łyżką stołową), smażymy na złoty kolor z dwóch stron
DODATKOWE INFO
Placuszki te są tak uniwersalne ze możecie przygotować je także z dodatkiem innych waszych ulubionych warzyw np rzodkiewki czy pieczarek… ale przy nich pamiętajcie ze także zawierają w sobie dużo wody zatem przed dodaniem do ciasta należy je wcześnie pokroić w plasterki i leko przysmazyc na patelni…Jeśli spodobał ci sie ten wpis, podziel się nim ze znajomymi!