Grzyby pleśniowe są wszechobecne i mają swoją ważną rolę w naturze – pomagają rozkładać martwą materię organiczną. Część z nich przydatna jest też ludzkości – z jednego z gatunków Ludwik Pasteur wyprodukował penicylinę. Inne pokrywają sery pyszną, aksamitną warstwą. Zobacz także: Tego jedzenia nie przechowuj w lodówce Jednak większość pleśni jest szkodliwa, toksyczna, a w … Czytaj dalej Pleśń na jedzeniu – odkroić, czy wyrzucić całość?