Boston Cream Pie
SKŁADNIKI
- 2 biszkoptowe blaty o średnicy 23 cm (możesz je przygotować samodzielnie lub kupić gotowe)
- 2 i ½ szklanki mleka
- ½ szklanki cukru
- ¼ szklanki mąki pszennej
- 3 żółtka jajek
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka czekoladowego lukru do polewania (możesz użyć gotowego lub przygotować samodzielnie)
PRZYGOTOWANIE
- Przygotuj biszkoptowe blaty lub kup gotowe blaty.
- W rondlu podgrzej mleko na średnim ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- W osobnej misce wymieszaj cukier, mąkę i żółtka jajek.
- Powoli wlej gorące mleko do mieszanki jajecznej, stale mieszając.
- Przelej całą mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje.
- Dodaj masło i ekstrakt waniliowy do kremu, mieszając aż masło się rozpuści.
- Przykryj krem folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni, aby zapobiec powstawaniu skorupki. Pozostaw do wystygnięcia.
- Umieść jeden biszkoptowy blat na talerzu i równomiernie rozprowadź krem budyniowy na wierzchu.
- Przykryj drugim blatem biszkoptowym.
- Przygotuj czekoladowy lukier do polewania, według instrukcji na opakowaniu lub przygotuj samodzielnie.
- Polej lukrem czekoladowym całą powierzchnię tortu, pozwalając mu delikatnie spłynąć po bokach.
- Odstaw tort do lodówki na kilka godzin, aby krem i lukier stwardniały.
- Przed podaniem wyjmij z lodówki i pokrój na kawałki.
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!