Dokładnie umyj gruszki, obierz je i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój je na niewielkie kawałki.
Włóż gruszki do dużego słoja szklanego.
Dodaj cukier, wanilię, skórkę z cytryny, goździki i laskę cynamonu.
Zalej wszystkie składniki wódką, upewniając się, że owoce są w pełni zanurzone.
Zamknij słoik szczelnie i umieść go w ciemnym miejscu przez około 4-6 tygodni.
Co kilka dni potrząsaj delikatnie słoikiem, aby składniki się wymieszały.