Rozgrzej piekarnik do 175°C (350 F)
W misce dobrze wymieszać cukier z roztopionym masłem (można się posłużyć mikserem)
Dodaj po jednym jajku.
Utrzyj całość (cukier+masło+jajka) na gładką masę.
Rozgnieć (na papkę) banany widelcem i dodaj je do całości.
Wymieszać dobrze masę i banany łyżką drewnianą.
W osobnej misce wymieszać mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól..
Powoli dodawaj wymieszane składniki do mokrej masy (tej z bananami).
Mieszaj całość delikatnie - tylko do połączenia się składników.
Posmaruj naczynie do pieczenia 8x 11 cali sprayem lub masłem. Zamiast tłuszczu możesz wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
Wysmaruj masłem foremkę (9 x 5 x 3 cale) foremkę w której upieczesz chlebek
Przełóż delikatnie ciasto do foremki.
Wstaw całość do rozgrzanego piekarnika i piecz około 55-60 minut.
Po 50 minutach sprawdź wykałaczką czy chlebek jest upieczony. Jeśli nie dodaj kolejne 5 minut.