Porterówka
Tradycyjna porterówka to piwo o gęstej, kremowej pianie oraz intensywnym, chmielowym aromacie. Jest idealnym dodatkiem do dań mięsnych oraz ciężkostrawnych potraw.
SKŁADNIKI
- 9 litrów wody
- 1½ kg słodu jęczmiennego
- ½ kg słodu karmelowego
- 50 g chmielu
- drożdże piwowarskie
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowanie porterówki rozpoczynamy od gotowania wody i dodawania do niej słodu jęczmiennego oraz karmelowego.
- Mieszamy składniki, aż do ich całkowitego rozpuszczenia.
- Następnie dodajemy chmiel i gotujemy jeszcze przez około godzinę. Po tym czasie studzimy płyn i dodajemy drożdże piwowarskie.
- Całość mieszamy i przelewamy do fermentora.
- Pozostawiamy porterówkę do fermentacji w temperaturze około 18 stopni Celsjusza przez około tydzień. Po tym czasie piwo jest gotowe do spożycia.
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!