Chlebek naan z czosnkiem i kolendrą
Chlebek naan to tradycyjne indyjskie pieczywo, które doskonale komponuje się z curry, dipami i sałatkami.
SKŁADNIKI
- 500 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 120 ml letniej wody
- 120 ml jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżki masła, rozpuszczonego
PRZYGOTOWANIE
- W dużym misie wymieszaj mąkę, sól, cukier i suchye drożdże.
- Dodaj letnią wodę i jogurt, a następnie wymieszaj, aż powstanie elastyczne ciasto.
- Przełóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Rozgrzej piekarnik do 230°C. Przygotuj czosnek, kolendrę i masło.
- Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na 8 części i uformuj z nich kulki.
- Rozwałkuj każdą kulkę na płaski placek o grubości około 0,5 cm. Rozsmaruj na nim masło, posyp czosnkiem i kolendrą.
- Umieść placek na blasze do pieczenia i piecz przez około 8-10 minut, aż będzie rumiany i wypieczony.
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!