Jeśli wszystkie składniki będą już gotowe do użycia, wcześniej odważone i odmierzone, słoiki wyparzone – czas przygotowania to około 30 minut.
Ogórki konserwowe: wykonanie
Ogórki dokładnie myjemy, osuszamy i układamy pionowo w wyparzonych wcześniej słoikach.
Pomiędzy ogórki wkładamy pokrojoną paprykę chilli, wsypujemy gorczyce, ząbki czosnku i resztę przypraw.
Zalewa do ogórków
W surowej wodzie rozpuszczamy sól, cukier, ocet.
Miksturą zalewamy słoiki z ogórkami.
Uważamy aby nie zmoczyć miejsca gdzie będzie znajdowała się zakrętka.
Połączenie musi być szczelne i suche!
Słoiki umieszczamy w garnku z gotującą się wodą i pasteryzujemy pod przykryciem około 10 minut.
DODATKOWE INFO
UWAGA! Nie wyjmujemy od razu słoików z garnka! koniecznie zostawiamy je pod przykryciem (najlepiej z grubego ręcznika, który będzie trzymał ciepło) na 10-15 minut. Po tym czasie wyjmujemy słoiki z ogórkami (uwaga – będą bardzo gorące) i ustawiamy do góry dnem do ostygnięcia.Tak przygotowane słoiki z kiszonymi ogórkami przechowujemy w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu.
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!