Caesar Salad
Cezar salad to popularna sałatka składająca się z sałaty rzymskiej, grzanek, parmezanu i sosu cezar.
SKŁADNIKI
- 2 główki sałaty rzymskiej
- 2 filety z anchois (sardynek w soli)
- 2 ząbki czosnku
- 1 żółtko jajka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- ½ szklanki oliwy z oliwek
- ½ szklanki startego sera parmezan
- 4 kromki tostowego chleba
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
- Sałatę rzymską dokładnie umyj i osusz. Następnie odłóż na bok do wyschnięcia.
- W misce rozgnieć ząbki czosnku i anchois za pomocą widelca lub tłuczka.
- Dodaj żółtko jajka, sok z cytryny i musztardę dijon i mieszaj, aż składniki połączą się ze sobą.
- Powoli dodawaj oliwę z oliwek, wciąż mieszając, aż sos Caesar uzyska konsystencję emulsji.
- Posól i popieprz sos do smaku.
- Grzanki przygotuj w ten sposób: pokrój chleb na kromki, posmaruj masłem i opiecz w piekarniku lub na patelni.
- Pokrój sałatę rzymską na kawałki i umieść w misce.
- Dodaj sos Caesar i starty ser parmezan do sałaty i wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Przełóż sałatkę na talerze i udekoruj grzankami.
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!