Go Back

Naleśniki kokosowe z borówkami

5 from 1 vote
WYDRUKUJ Dodaj do Pintrest

SKŁADNIKI
  

  • 1 szklanka mąki kokosowej
  • 4 jajka
  • 1  szklanka mleka kokosowego (lub inne mleko roślinne)
  • 1  łyżka oleju kokosowego (do smażenia)
  • 1 łyżka erytrytolu (lub inny słodzik keto)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1  łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szklanka świeżych borówek (lub mrożonych borówek, rozmrożonych i osączonych)

PRZYGOTOWANIE
 

  • W misce wymieszaj mąkę kokosową, erytrytol (lub inny słodzik keto) i proszek do pieczenia.
  • W osobnej misce roztrzep jajka. Dodaj mleko kokosowe i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko razem.
  • Dodaj mokre składniki do suchych składników i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
  • Na dużą patelnię naleśnikową rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu.
  • Na rozgrzaną patelnię wlej około 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik. Rozprowadź ciasto na patelni, aby utworzyć okrągły naleśnik.
  • Smaż naleśniki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i dobrze upieczone.
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!