Chicken Pot Pie
klasyczne amerykańskie danie, które jest popularne zarówno w domach, jak i w restauracjach
SKŁADNIKI
- 2 gotowe ciasta francuskie lub kruche (na spód i wierzch)
- 500 g kurczaka, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, posiekana
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- ½ szklanki śmietanki kremówki
- Sól i pieprz do smaku
- Jajko, roztrzepane (do posmarowania ciasta)
PRZYGOTOWANIE
- Rozgrzej piekarnik do temperatury zgodnej z instrukcją na opakowaniu ciasta.
- Na patelni rozgrzej masło i obsmaż kurczaka na złoty kolor. Przełóż go na talerz.
- Na tej samej patelni dodaj cebulę, marchewki i seler. Smaż, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj mąkę i wymieszaj, aby utworzyć zasmażkę.
- Stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając, aby utworzyć sos.
- Dodaj śmietankę kremówkę i gotuj, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj kurczaka i mrożony groszek do sosu. Mieszaj, aby składniki się połączyły.
- Wyłóż jedno ciasto na dno okrągłej formy do pieczenia.
- Wlej nadzienie z kurczaka na ciasto.
- Przykryj nadzienie drugim ciastem i dokładnie zlej brzegi.
- Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!