Buffalo Wings (Skrzydełka Buffalo)
SKŁADNIKI
- 1 kg skrzydełek kurczaka
- ½ szklanki mąki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki papryki
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ¼ łyżeczki czosnku w proszku
- ¼ łyżeczki cebuli w proszku
- ¼ łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- ¼ szklanki masła
- ¼ szklanki sosu pikantnego (najlepiej sosu Tabasco)
- 1 łyżka octu jabłkowego
- Sos blue cheese (do podania)
- Seler naciowy (do podania)
PRZYGOTOWANIE
- Skrzydełka kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
- W misce wymieszaj mąkę, sól, paprykę, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku i ewentualnie ostrą paprykę w proszku.
- Skrzydełka obtocz w mieszance mąki, aby równomiernie pokryć je warstwą.
- Rozgrzej olej w głębokim garnku lub w frytkownicy do temperatury około 180°C.
- Smaż skrzydełka porcjami przez 10-12 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Odłóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- W małym garnuszku rozpuść masło, dodaj sos pikantny (sos Tabasco) i ocet jabłkowy. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż składniki się połączą.
- Gdy skrzydełka są gotowe, przełóż je do dużej miski i polej przygotowanym sosem. Delikatnie wymieszaj, aby skrzydełka były równomiernie pokryte sosem.
- Podawaj Buffalo Wings na talerzu z sosem blue cheese i selerem naciowym. Można również podać marchewki i seler w pałeczkach jako dodatek.
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!