Tarta ze szpinakiem i kozim serem
Tarta ze szpinakiem i kozim serem to pyszne danie, które łączy w sobie świeżość szpinaku z delikatnym smakiem koziego sera.
SKŁADNIKI
Ciasto
- 1 opakowanie ciasta francuskiego lub kruchego ciasta
- Mąka do podsypywania
Nadzienie
- 250 g świeżego szpinaku, umytego i osuszonego
- 200 g koziego sera, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 jajka
- ½ szklanki mleka
- ½ szklanki śmietanki kremówki
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- Oliwa z oliwek do smażenia
PRZYGOTOWANIE
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia tart, najlepiej o średnicy 24 cm. Wysmaruj ją lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Rozwałkuj ciasto francuskie lub kruche ciasto na płaskiej powierzchni, podsypując ją mąką, aby zapobiec przyklejeniu się ciasta. Wyłóż nim przygotowaną formę do tarty, przyciskając je do dna i boków.
- W rondlu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor.
- Dodaj czosnek i szpinak do cebuli, a następnie smaż przez kilka minut, aż szpinak zmięknie i zmniejszy swoją objętość. Odstaw na bok, aby przestygło.
- W misce ubij jajka, mleko i śmietankę kremówkę. Dodaj sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Na spodzie ciasta wyłóż usmażone szpinakowe nadzienie. Następnie równomiernie rozłóż pokrojone w kostkę kozie sery.
- Wlej jajeczno-śmietankową mieszankę na wierzch tarty.
- Piecz tartę w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż masa jajeczno-śmietankowa stężeje i tarta nabierze złotobrązowego koloru.
- Wyjmij tartę ze szpinakiem i kozim serem z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed pokrojeniem.
- Podawaj tę pyszną tartę na ciepło jako przystawkę lub lekki posiłek.
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!