Tarta ze szpinakiem i kozim serem to pyszne danie, które łączy w sobie świeżość szpinaku z delikatnym smakiem koziego sera.
-
Zobacz także: Sałatka jabłkowa z orzechami włoskimi i serem feta
Oto krok po kroku przepis na tę wyjątkową tartę:
Przepis na Tartę ze Szpinakiem i Kozim Serem
Składniki:
Ciasto:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego lub kruchego ciasta
- Mąka do podsypywania
-
Zobacz także: Warzywa i owoce – jak przedłużyć ich świeżość?
Nadzienie:
- 250 g świeżego szpinaku, umytego i osuszonego
- 200 g koziego sera, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Oliwa z oliwek do smażenia
-
Przeczytaj: 10 najzdrowszych ryb dla naszego organizmu
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia tart, najlepiej o średnicy 24 cm. Wysmaruj ją lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. Rozwałkuj ciasto francuskie lub kruche ciasto na płaskiej powierzchni, podsypując ją mąką, aby zapobiec przyklejeniu się ciasta. Wyłóż nim przygotowaną formę do tarty, przyciskając je do dna i boków.
3. W rondlu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor.
4. Dodaj czosnek i szpinak do cebuli, a następnie smaż przez kilka minut, aż szpinak zmięknie i zmniejszy swoją objętość. Odstaw na bok, aby przestygło.
5. W misce ubij jajka, mleko i śmietankę kremówkę. Dodaj sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
6. Na spodzie ciasta wyłóż usmażone szpinakowe nadzienie. Następnie równomiernie rozłóż pokrojone w kostkę kozie sery.
-
Czytaj także: Owoce, przez które tyjesz. Tych owoców unikaj
7. Wlej jajeczno-śmietankową mieszankę na wierzch tarty.
8. Piecz tartę w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż masa jajeczno-śmietankowa stężeje i tarta nabierze złotobrązowego koloru.
9. Wyjmij tartę ze szpinakiem i kozim serem z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed pokrojeniem.
10. Podawaj tę pyszną tartę na ciepło jako przystawkę lub lekki posiłek.
Tarta ze szpinakiem i kozim serem to danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Jest idealna na obiad, kolację lub specjalną okazję. Smacznego!
Tarta ze szpinakiem i kozim serem
SKŁADNIKI
Ciasto
- 1 opakowanie ciasta francuskiego lub kruchego ciasta
- Mąka do podsypywania
Nadzienie
- 250 g świeżego szpinaku, umytego i osuszonego
- 200 g koziego sera, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 jajka
- ½ szklanki mleka
- ½ szklanki śmietanki kremówki
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- Oliwa z oliwek do smażenia
PRZYGOTOWANIE
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia tart, najlepiej o średnicy 24 cm. Wysmaruj ją lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Rozwałkuj ciasto francuskie lub kruche ciasto na płaskiej powierzchni, podsypując ją mąką, aby zapobiec przyklejeniu się ciasta. Wyłóż nim przygotowaną formę do tarty, przyciskając je do dna i boków.
- W rondlu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor.
- Dodaj czosnek i szpinak do cebuli, a następnie smaż przez kilka minut, aż szpinak zmięknie i zmniejszy swoją objętość. Odstaw na bok, aby przestygło.
- W misce ubij jajka, mleko i śmietankę kremówkę. Dodaj sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Na spodzie ciasta wyłóż usmażone szpinakowe nadzienie. Następnie równomiernie rozłóż pokrojone w kostkę kozie sery.
- Wlej jajeczno-śmietankową mieszankę na wierzch tarty.
- Piecz tartę w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż masa jajeczno-śmietankowa stężeje i tarta nabierze złotobrązowego koloru.
- Wyjmij tartę ze szpinakiem i kozim serem z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed pokrojeniem.
- Podawaj tę pyszną tartę na ciepło jako przystawkę lub lekki posiłek.
Posłuchaj podcastów:
Zrobiłam i jestem zachwycona!