Lody ze sklepu są smaczne, ale to te przygotowane samodzielnie są prawdziwym rarytasem! Co więcej, ich przygotowanie wcale nie musi być trudne! Poznaj nasze 3 sprawdzone przepisy na domowe lody.
1. Domowe lody czekoladowe
Składniki:
- 300 ml śmietanki 36%
- Szklanka mleka 2%
- 7 łyżek cukru
- Tabliczka gorzkiej czekolady
- Tabliczka mlecznej czekolady
Przygotowanie:
1. Połowę zimnej śmietanki wlej do garnka i dodaj do niej cukier. Podgrzewaj na małym ogniu i mieszaj co jakiś czas, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Do garnka dodaj mleko i resztę śmietanki. Zagotuj.
3. Dodaj czekoladę podzieloną na kawałki i mieszaj aż czekolada się rozpuści.
4. Przelej miksturę do pojemnika i włóż do zamrażarki na pół godziny. Następnie, wyjmij ją z zamrażalnika i zblenduj. Proces ten powtarzaj do momentu, gdy konsystencja będzie zadowalająca (zazwyczaj po 3-4 godzinach, więc bądź cierpliwa).
2. Lody truskawkowe domowej roboty
Składniki:
- 3 szklanki truskawek
- Szklanka cukru
- ¾ szklanki mleka 2%
- 200 ml śmietanki 36%
- Sok z jednej cytryny
Przygotowanie:
1. Umyte truskawki bez szypułek zblenduj z sokiem z cytryny.
2. Połowę śmietanki przelej do rondelka, dodaj cukier i podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
3. Po zagotowaniu, dodaj mleko, resztę śmietanki i masę truskawkową.
4. Teraz postępuj w taki sam sposób, jak w przypadku lodów czekoladowych.
3. Domowy sorbet cytrynowy
Składniki:
- 200 g cukru
- 200 ml wody
- 4 cytryny
Przygotowanie:
1. Dodajemy cukier do wody i gotujemy, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Ścieramy skórkę z jednej cytryny i dodajemy do wody.
3. Wyciskamy sok z cytryn i dodajemy do niego ciepłą wodę z cukrem. Dokładnie mieszamy.
4. Wszystko przelewamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika. Lody mieszamy co około 30 minut, żeby uniknąć tworzenia się kryształków lodu.
Jak widzisz, przygotowanie domowych lodów wcale nie musi być trudne! Co więcej, nie potrzebujesz do tego żadnego specjalnego sprzętu. Wystarczy kilka dobrej jakości składników i cierpliwość.
