Połączenie napojów kawowych z alkoholami pozwala na uzyskanie smacznych i aromatycznych drinków, które w większości są bardzo łatwe do wykonania samodzielnie w domu.
Przedstawiamy listę 5 najbardziej popularnych drinków z kawą.
1. Irish coffee
Kawa po irlandzku to napój, który powstał w 1952 roku w barze irlandzkiego lotniska Shannon, a kilka lat później zakochał się w niej cały świat. Do jej przygotowania potrzeba:
- 45 ml irlandzkiej whisky,
- 120 ml kawa americana,
- 15 ml syropu cukrowego,
- bita śmietana.
Przygotowanie Irish Coffee polega na wlaniu do szklanki gorącej kawy americana, syropu cukrowego i whisky. Następnie należy dokładnie wymieszać napój i ułożyć na nim bita śmietanę. Przepis ten pozwala na stworzenie pysznej, aromatycznej kawy o miękkim i zrównoważonym smaku whisky.
2. Espresso Martini
Espresso martini to jeden drinków, które maja naprawdę wielu zwolenników. Jego przygotowanie jest banalnie proste i wymaga użycia tylko kilku składników:
- 50 ml wódki,
- 25 ml likieru kawowego Kahlua,
- 1 filiżanka espresso,
- 25 ml syropu cukrowego,
- lód,
Wszystkie składniki należy umieścić w shakerze, szybko wymieszać i nalać do szklanki przez sitko barmańskie. Gotowe Espresso Martini można udekorować ziarnami kawy. Efekt pozwala na cieszenie się bogatym smakiem kawy i delikatna słodyczą likieru.
3. El Carajillo
Kolejna propozycja to gorący napój kawowy prosto z Kuby, do którego dodaje się biały rum. Do wykonania El Carajillo potrzebne jest:
- 50 ml białego rumu,
- 50 ml czarnej kawy,
- 10 ml likieru morelowego,
- 2,5 ml Fernet Branca,
- jedna łyżka drobnego białego cukru.
Wszystkie składniki łączy się ze sobą w szejkerze z lodem przy pomocy techniki “throwing’u”.
4. Kawa po meksykańsku
Podstawą dobrej kawy po meksykańsku jest biała tequila i likier kawowy, które nadają temu koktajlowi bardzo aromatycznego i bogatego smaku. Do wykonania kawy po meksykańsku należy przygotować:
- świeżo zaparzona kawę,
- 30 ml białej tequili,
- 30 ml likieru kakaowego,
- bitą śmietanę.
Jej przygotowanie polega na wlaniu do wysokiej szklanki tequili, gorącej kawy, a następnie bitej śmietany i likieru. Takie połączenie smaków w kawie po meksykańsku pozwala na stworzenie wyjątkowej propozycji, która doceniana jest także w innych rejonach świata.
5. Kawa holenderska
To aromatyczna kawa z dużą zawartością ajerkoniaku, która prezentuje się niezwykle apetycznie. Do jej wykonania potrzebna jest:
- 1 łyżeczka kawy,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1/3 filiżanki ajerkoniaku,
- bita śmietana,
- odrobina kakao.
Przepis jest banalnie prosty – wystarczy zaparzyć kawę w połowie filiżanki, dodać cukier oraz wlać ajerkoniak, a na wierzch nałożyć bitą śmietanę i oprószyć ją odrobiną kakao. Kawa holenderska doskonale sprawdzi się, jako sposób na umilenie dnia czy napój do wypicia na spotkaniu z przyjaciółmi.
