Zupa kartoflana, jest pyszną, polską, łatwą w przygotowaniu i sycąca pozycją na jesiennej liście obiadowej. Zupę tą można ugotować w wersjach z mięsem lub bez. Każdy członek rodziny niezależnie od wieku na pewno będzie nią zachwycony, przy wspólnym posiłku.
Zalety:
– nie wymaga bulionu
– idealna na chłodniejsze dni
– prosta i szybka w przygotowaniu
Skład:
A) ziemniaki – pół kilo
B) seler – jedna sztuka
C) por (biała część) – jedna sztuka
D) szczypiorek – dwie łyżki
E) oliwa z oliwek – trzy łyżki
F) kromka pieczywa tostowego – osiem sztuk
G) cebula – jedna sztuka
H) śmietana – 50 mililitrów
I) biały pieprz – jedna szczypta
J) gałka muszkatołowa – jedna szczypta
Sposób przygotowania:
A) Ziemniaki, cebulę oraz seler należy obierać, pokroić w drobną kostkę ziemniaki.
B) We wcześniej przygotowanym garnku usmaż warzywa. Gotuj około 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę zblenduj, dodaj śmietany, przypraw dla smaku.
C) Chleb pokrój, a szczypior posiekaj. Przygotowane grzanki z chleba piecz w piekarniku aż będą złote (piekarnik nagrzany do 180° C).
D) Zupę udekoruj i podawaj razem z grzankami
