Racuchy
Składniki:
– 1 całe jajko
– 1 opakowanie cukru waniliowego 16 g
– 400 g kefiru
– ok. 8-10 łyżek mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 250 g twarogu półtłustego (rozdrobniony/zmielony)
– 3 łyżki cukru
– olej do smażenia
Przygotowanie:
Czas przygotowania wraz ze smażeniem ok. 20 minut.
- Do miski wrzucamy rozdrobniony twaróg a następnie wszystkie pozostałe składniki i mieszamy do połączenia.
- Na patelnię wlewamy olej by się rozgrzał (nie za mocno by placki się od razu nie spaliły) i smażymy uformowane dosyć grube placuszki po obu stronach.
- Stopień zrumienienia pozostawiamy do własnej decyzji.
- Podajemy ze śmietaną, świeżymi owocami np. truskawkami.
