Ciepłe napoje imbirowe zimową porą

1. Herbata imbirowa

Składniki:

• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
• 1 szklanka wody
• miód (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Zagotuj wodę.
2. Dodaj imbir do wody, przykryj filiżankę i odstaw na 4 do 5 minut.
3. Użyj sitka, aby odsączyć herbatę podczas nalewania do filiżanki.
4. Dodaj miodu do smaku.

2. Imbirowe latte

Składniki:

Syrop imbirowy:

• 1 1/2 szklanki wody
• 1 szklanka cukru trzcinowego
• 1 szklanka grubo posiekanego świeżego imbiru

Latte:

• 1 – 2 łyżki syropu imbirowego
• 1 1/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
• 1 herbata imbirowa
• Szczypta cynamonu

Przygotowanie:

• Syrop imbirowy

1. Zagotuj wodę, cukier i imbir. Wymieszaj, aby rozpuścić cukier.
2. Zmniejsz ogień na mały i kontynuuj gotowanie przez 45 minut.
3. Przecedzić przez sitko o drobnych oczkach do butelki lub słoika.

• Latte

1. Podgrzej mleko migdałowe w rondelku.
2. W gorącym mleku zaparz herbatę imbirową.
3. Dodaj 1-2 łyżki syropu imbirowego.
4. Posyp cynamonem

3. Imbirowa herbata z whiskey

Składniki:

• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 uncja whisky bourbon
• 1/2 uncji likieru imbirowego
• Gorąca woda

Przygotowanie:

1. Do ciepłej szklanki do kawy po irlandzku wlej miód, sok z cytryny, whisky i likier imbirowy.
2. Dopełnij gorącą wodą i dobrze wymieszaj.

4. Herbata korzenno-imbirowa

Składniki:

• 1 uncje korzenia imbiru, pokrojonego w plasterki
• 1 łyżki miodu
• 1 strąków kardamonu
• 1/4 anyżu gwiazdkowy
• 3 całe goździki
• 1/3 cytryny, sok

Przygotowanie:

1. W rondelku zagotuj szklankę wody. Doprowadź do wrzenia.
2. Do wrzącej wody dodaj pokrojony imbir, anyż i kardamon.
3. Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
4. Dodaj goździki i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut.
5. Zdejmij z ognia i dodaj sok z jednej cytryny.
6. Dodaj miód do smaku.
7. Możesz użyć więcej imbiru lub zastąpić cytrynę pomarańczą.