Cukinia w cieśnie francuskim to wspaniały letni przysmak, który powinien zagościć na wielu stołach.
Cukinia jest jednym z najpopularniejszych letnich warzyw. Wszędzie dostępna, tania, poza tym bardzo łatwa w uprawie, sprawia, że pojawia się coraz więcej przepisów z wykorzystaniem tego warzywa.
Można znaleźć wiele przepisów z wykorzystaniem cukinii, od makaronów, poprzez sałatki, pasztety, aż do wszelkiego rodzaju zapiekanek. Na szczególną uwagę zasługuje przepis na cukinię w cieście francuskim.
Oto jeden z najprostszych przepisów na cukinię w cieście francuskim.
Pamiętajmy aby wybierać warzywa młode, które mają miękką skórkę i nie przerośnięte nasiona. Zapewni nam to doskonały smak potrawy.
Składniki:
Cukinia
Sól do smaku
Ser pleśniowy
Ciasto francuskie
Przygotowanie:
1. Cukinie dokładnie umyj i pokrój na plastry około pół centymetrowej grubości. Wystarczy zazwyczaj jedna cukinia średniej wielkości. Posyp delikatnie solą i odstaw na około 15 minut, aby puściła wodę. Po tym czasie osusz.
2. Ser pleśniowy pokrój na plastry. Jaki ser wybierzesz zależy tylko od Ciebie.
3. Rozwiń ciasto francuskie, wyjęte bezpośrednio z lodówki pozostaw w temperaturze pokojowej około 10 minut.
4. Na ciasto nałóż cukinię, na cukinię poukładaj ser. Smak możesz wzbogacić ulubionymi ziołami lub oliwkami.
5. Tak przygotowane ciasto z cukinią wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 25 minut. W drugiej wersji przepisu możesz wszystko przykryć płatem ciasta francuskiego zamykając smaki w środku.
Tak przygotowany przysmak można podawać na ciepło, albo na zimno.
