Doskonale rozgrzewa w mroźne zimowe popołudnie. żurawiny sprawia, że wino to staje się doskonałą propozycją na święta.
Składniki:
1 ½ szklanki soku żurawinowego, ½ szklanki cukru , 2 laski cynamonu, 2 gwiazdki anyżu, 3 szklanki wytrawnego czerwonego wina, ½ szklanki świeżej lub rozmrożonej żurawiny
Sposób przygotowania:
W dużym rondlu wymieszaj sok z żurawiny, cukier, laski cynamonu i anyż. Gotuj całość przez 15 minut. Dodaj wino i żurawinę. Ponownie podgrzej całość, ale uważaj, żeby nie doprowadzić wina do wrzenia. Podawaj ciepłe
Apple Strudel Martini
Zapach świąt to zapach pieczonego ciasta. Apple Strudel Martini jest drinkiem, który pachnie i smakuje jak świąteczne ciasto jabłkowo cynamonowe. Drink w sam raz dla łasuchów lub dla tych, którzy w miejsce deseru wolą posiłek ukoronować dobrym deserowym drinkiem.
Potrzebne składniki:
- 20 ml likieru jabłkowego
- 10 ml likieru kakaowego jasnego
- 10 ml likieru kakaowego ciemnego
- 10 ml likieru cynamonowego
- 20 ml soku jabłkowego
- 20 ml śmietanki
Sposób przygotowania:
Schłódź kieliszek wsypując do niego kilka kostek lodu lub na czas przygotowania drinka wstaw do zamrażarki. Do szejkera odmierz wszystkie składniki oprócz śmietanki.. Dodaj lód i mocno wstrząśnij. Odcedź bez lodu do schłodzonego kieliszka. Na wierzch delikatnie nałóż śmietankę. Dekoruj startym cynamonem.
Grzane wino z żurawiną
SKŁADNIKI
- 1 1/2 szklanki soku żurawinowego
- 1/2 szklanki cukru
- 2 laski cynamonu
- 2 gwiazdki anyżu
- 3 szklanki wytrawnego czerwonego wina
- 1/2 szklanki świeżej lub rozmrożonej żurawiny
PRZYGOTOWANIE
- W dużym rondlu wymieszaj sok z żurawiny, cukier, laski cynamonu i anyż. Gotuj całość przez 15 minut. Dodaj wino i żurawinę. Ponownie podgrzej całość, ale uważaj, żeby nie doprowadzić wina do wrzenia. Podawaj ciepłe
Santa is Back
Ten drink to kwintesencja świątecznych smaków. Aromatyczny, pikantny i oczywiście rozgrzewający. Idealny, żeby zasiąść w rodzinnym gronie, wokół choinki i cieszyć się bliskością rodziny oraz przyjaciół. Naprawdę drink Santa is Back wart jest spróbowania i oczywiście, w pełni zasługuje na swoja nazwę.
Potrzebne składniki:
- mus jabłkowy*
- 20 ml syropu cynamonowego
- 20 ml soku z cytryny
- 20 ml świeżo wyciskanego soku z pomarańczy
- 40 ml rumu (ciemny lub spiced)
do dekoracji: plasterek suszonej pomarańczy, goździki
Sposób przygotowania:
*Zawczasu przygotuj mus jabłkowy (1/2 jabłka na 1 drinka): obierz jabłko, pokrój je na pół, wydrąż pestki i dodaj typowe przyprawy do piernika, takie jak: cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, imbir w proszku, itp. Piecz je w żaroodpornym naczyniu w 200 stopniach przez 30 min. Gdy ostygną zblenduj je na puree lub ugnieć widelcem.
aby przygotować nasz drink należy najpierw do szklanicy lub wysokiego słoika przełożyć puree jabłkowe z jednej połówki jabłka. Za pomocą wyciskarki lub siły własnych dłoni wyciśnij 20 ml soku z cytryny. Aby odmierzyć potrzebną ilość użyj jigger lub miarki kuchennej. Przelej sok do szklanicy z jabłkiem. Dodaj 20 ml świeżo wyciskanego soku z pomarańczy. Następnie wlej 20 ml syropu cynamonowego oraz 40 ml rumu (może być spiced lub klasyczny rum ciemny). Uzupełnij szklanicę lodem i dokładnie wstrząśnij. Za pomocą sitka barmańskiego odcedź zawartość szklanicy do szklanki wypełnionej lodem. Dodaj dekorację i gotowe.
Ajerkoniak na ciepło
Ten domowej roboty likier jajeczny o świątecznym, korzennym posmaku gałki muszkatołowej w kilka minut zrobisz za pomocą zwykłego miksera.
Składniki:
2 szklanki śmietany kremówki, ½ szklanki cukru, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, 4 duże jajka, ¾ szklanki brandy
Sposób przygotowania:
W średniej wielkości rondelku zagotuj śmietanę z cukrem i gałką muszkatołową. Skręć ogień, gdy tylko śmietana zacznie wrzeć. Mikserem ustawionym na niskie obroty ucieraj jajka przez 1 minutę. Nie wyłączając miksera stopniowo zacznij dodawać gorącą śmietanę. Mieszaj całość przez około 30 sekund, do czasu, aż koktajl spieni się. Dodaj brandy i ponownie wymieszaj. Podawaj ciepły.
