Jajka towarzyszą ludzkości od zarania dziejów. Współcześnie podaje się je na wiele sposobów, z czego jednym z klasycznych dań śniadaniowych są jajka na miękko.
Nic dziwnego, w tej jednej komórce zawarte są wszystkie substancje potrzebne do rozwinięcia się skomplikowanego organizmu. Warto zatem jeść jajka na miękko i warto zapoznać się bliżej z ich składem i właściwościami.
Jajka na miękko są sycące, zatem świetnie się nadają jako produkt śniadaniowy, a także w kuracjach odchudzających. Zawarte są w nich, między innymi:
- selen,
- ryboflawina,
- fosfor,
- witamina b12,
- witamina A,
- kwas foliowy,
- witamina D.
Jajka na miękko są najłatwiej przyswajalne i najbardziej lekkostrawne ze wszystkich form podawania jaj. Dzięki krótkiej obróbce termicznej, zachowują też najwięcej własności odżywczych. Do tego są tanie łatwo dostępne i smaczne, pozwalając w łatwy sposób dostarczyć organizmowi codziennej porcji białka.
