Najlepsze świąteczne drinki

Świąteczny tydzień trwa, a do Sylwestra zostało zaledwie kilka dni. Na chłodne wieczory w tym świąteczno – noworocznym czasie polecamy zimowe drinki. Przepyszne oraz bardzo łatwe do zrobienia.

Zobaczcie sami.

1. Kremowy poncz (Eggnog)

Kremowy poncz (Eggnog) – przepis

Składniki:

• 3 jajka
• Skórka z 1 limonki
• 18 uncji / 500 ml mleka odparowanego (evaporated)
• 12 uncji / 350 ml słodzonego skondensowanego mleka
• 1 ½ szklanki białego rumu
• ½ łyżeczka startej gałki muszkatołowej plus szczypta do dekoracji
• 2 łyżeczki Angostura

Przygotowanie:

• Przygotuj dużą miskę lub dzbanek z szeroką szyjką i sito o drobnych oczkach
• W mikserze elektrycznym wyposażonym w trzepaczkę ubij około 3 minuty jajka i skórkę z limonki na średnich obrotach, aż uzyskasz bardzo dużą pianę
• Zmniejsz prędkość miksera do niskiej, dodaj odparowane i skondensowane mleko i mieszaj przez 2 minuty
• Powoli dodawaj rum i mieszaj przez kolejne 2 minuty
• Dodaj gałkę muszkatołową i Angosturę
• Mieszaj przez 1 minutę
• Wyłącz mikser i przecedź uzyskaną mieszankę przez sito do dzbanka lub miski
• Podawaj na lodzie z dodatkiem gałki muszkatołowej

2. Czekolada z rumem

Czekolada z rumem – przepis

Składniki:

• 1/2 szklanki (1 kawałek) niesolonego masła
• 2 uncje słodko-gorzkiej czekolady, posiekane
• 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/8 łyżeczki soli koszernej
• 3/4 szklanki ciemnego rumu
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• Świeżo starta gałka muszkatołowa, do dekoracji

Przygotowanie:

• Rozpuszczamy masło i czekoladę w misce w kuchence mikrofalowej – około 20 -30 sekund lub kąpieli wodnej
• Mieszając dodajemy cukier, cynamon i sól
• Gotujemy w garnku 2 1/2 szklanki wody
• Zdejmujemy z ognia i mieszamy z rumem i czekoladą do połączenia
• Używając miksera elektrycznego na średnio-wysokich obrotach, ubijamy śmietanę w średniej misce, aż utworzy się piana
• Gorącą czekoladę rozlewamy do kubków
• Polewamy bitą śmietaną i posypujemy gałką muszkatołową

3. Brandy Aleksander

Brandy Alexander – przepis

Składniki:

• 2 łyżki brandy
• 2 łyżki Crème de Cacao
• 2 łyżki gęstej śmietany (heavy cream)
• Świeżo starta gałka muszkatołowa do smaku

Przygotowanie:

• W shakerze do koktajli mieszamy brandy, krem kakaowy, gęstą śmietanę i 1 szklankę kostek lodu
• Dobrze wstrząsamy i przelewamy do kieliszka koktajlowego na wysokiej nóżce
• Posyp gałką muszkatołową

4. Newton’s Law

Newton’s Law

Składniki:

• 1 łyżeczka ciemnobrązowego cukru
• 1 łyżeczka gorącej wody
• 1 ½ uncji Bourbonu
• ½ uncji świeżego soku z cytryny
• 2 łyżeczki powideł jabłkowych (apple butter)

Przygotowanie:

• W blenderze miksujemy brązowy cukier i gorącą wodę
• Studzimy a następnie dodajemy bourbon, sok z cytryny, powidła jabłkowe
• Szklankę dopełniamy lodem
• Wstrząsamy przez około 15 sekund
• Przecedzamy do szklanki wypełnionej lodem
• Dekorujemy skórką pomarańczy lubi cynamonem

5. Christmas Cosmopolitan

Christmas Cosmopolitan – przepis

Składniki:

• 20 ml czystej wódki
• 20 ml likieru pomarańczowego
• 60 ml soku żurawinowego
• sok z 1/2 limonki
• 10 ml syropu cukrowego
• gałązka rozmarynu
• plasterki limonki

Przygotowanie:

• Do schłodzonej szklanki do whisky wrzucamy igiełki z rozmarynu i zalewamy je 10 ml syropu cukrowego
• Rozgniatamy
• Wlewamy 20 ml czystej wódki, 20 ml likieru pomarańczowego, 60 ml soku żurawinowego oraz sok z 1/2 limonki
• Szklankę uzupełniamy lodem i dokładnie mieszamy
• Dekorujemy gałązką rozmarynu i plasterkami limonki

ZJ/ APP