Naleśniki przepis genialny!
To sprawdzony, smaczny przepis na naleśniki które mogą być podawane na wiele sposobów. Smakiem, może zaskoczyć wielu smakoszy naleśników.
Przepisów na naleśniki jest wiele. Można je podawać na słodko czy słono, z nadzieniem, sosem, dżemem lub cukrem pudrem. Naleśniki są nie tylko smaczne ale łatwe, szybkie i tanie w przygotowaniu.
Poniżej zamieszczamy babcine, sprawdzone przepisy na naleśniki na …4 sposoby!
Sprawdzony przepis na idealne, puszyste naleśniki:
Ciasto na naleśniki: składniki
- 1,5 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
- 2 jaja
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Ciasto na naleśniki: wykonanie
W blenderze miksujemy wszystkie składniki. Odstawiamy na godzinę.
Rozgrzewamy patelnię. Na rozgrzaną patelnię wlewamy chochelką porcję ciasta. Poruszamy patelnią tak, by ciasto rozeszło się po całej powierzchni. Naleśniki powinny być cienkie. Jak ciasto się zetnie przekładamy naleśnik na drugą stronę.
Całkowity czas przygotowania naleśników wg tego przepisu: 20 minut, Smażenie : 10 minut
Przepis na naleśniki z serkiem mascarpone i owocami:
Ciasto na naleśniki: składniki
- 1 opakowanie serka mascarpone (250 g)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szklanka truskawek
- 1/2 szklanki śmietany
- 1/2 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
Ciasto na naleśniki: wykonanie
- Serek mascarpone wykładamy do miski, dodaję łyżeczkę cukru, śmietanę i wanilię
- Dokładnie mieszamy
- Truskawki kroimy w plasterki
- Na gotowego naleśnika wykładamy łyżkę serka i rozsmarowujemy na połowie placka
- Na serku układamy plasterki truskawek
- Składamy naleśnik „na cztery”.
Przepisy na naleśniki z serem żółtym i szpinakiem:
Ciasto na naleśniki: składniki
- garść młodego szpinaku
- olej do smażenia
- 1 szklanka startego sera żółtego
- 2 szklanka młodego szpinaku
- 7 ząbków czosnku
- pieprz grubo mielony do smaku
- klarowane masło do podsmażenia naleśników
Ciasto na naleśniki: wykonanie
Posiekany szpinak mieszamy z serem żółty startym na tarce na grubym oczku.
Dodajemy pokrojony w plasterki czosnek. Doprawiamy do smaku.
Na każdy usmażony naleśnik nakładamy farsz. Zawijamy naleśnik w rulonik.
Podsmażamy na patelni pod przykryciem na masełku na złocisty kolor przez parę minut.
Przepis na naleśnik z kurczakiem i pieczarkami:
Ciasto na naleśniki: składniki
- 1 duża pierś z kurczaka
- 1 szklanka posiekanych pieczarek
- 1 szklanka half and half
- 1/2 szklanki sera żółtego
- 1 mała posiekana cebula
Ciasto na naleśniki: wykonanie
- Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w małą kostkę i doprawiamy do smaku
- Drobno kroimy cebulę i pieczarki
- Na oleju podsmażamy kurczaka, dodajemy cebulę i pieczarki
- Wlewamy half & half i doprawiamy do smaku
- Na każdy usmażony naleśnik nakładamy farsz. Zawijamy naleśnik w rulonik
- Przekładamy naleśniki do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem
- Posypujemy startym serem żółtym i zapiekamy przez około 5 do 10 minut w piekarniku nagrzanym do 325 F.
Przepis na płonące naleśniki z sosem z pomarańczy:
Ciasto na naleśniki: składniki
- 3 łyżki cukru
- 1/2 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy
- Skórka z jednej pomarańczy
- Sok z jednej małej cytryny
- 3 łyżki masła
- 1/2 szklanki likieru pomarańczowego
- 3 łyżki brandy
Ciasto na naleśniki: wykonanie
- Podgrzewamy patelnię na małym ogniu
- Na patelnię wsypujemy cukier i skrapiamy go wyciśniętym sokiem z cytryny
- Gdy cukier się zrobi gęsty i lekko brązowy, dodajemy masło, sok i skórkę z pomarańczy i intensywnie mieszamy aż uzyskamy gładką masę
- Dodajemy likier pomarańczowy
- Nie możemy doprowadzić do zbytniego zarumienienia lub przypalenia – sos będzie gorzki w smaku
- Na wrzący sos wkładamy zwinięte w rulon naleśniki
- Wlewamy na patelnię brandy i podpalamy
- Przekładamy na talerz.
Jeśli podane powyżej przepisy na naleśniki przypadły Ci do gustu, podziel się nimi z rodziną i przyjaciółmi.
Życzymy smacznych wypieków z naleśników!
