Jarzębinówka
Składniki:
- 2 kg jarzębiny,
- 100 g suszonych śliwek,
- 2,5 litra wódki czystej 45 proc.
Przygotowanie:
- Jarzębinę zrywamy po pierwszych przymrozkach (można też zerwać, wsadzić na noc do zamrażalnika, a potem rozmrozić).
- Układamy owoce na blasze i podpiekamy w piekarniku, uważając, żeby się nie przypaliły i nie przywarły do blachy.
- Przesypujemy do naczynia, dodajemy śliwki i zalewamy wódką.
- Płyn z owocami odstawiamy w ciepłe miejsce na 3 miesiące.
- Po tym czasie filtrujemy przez bibułę i rozlewamy do butelek.
