
Skandynawski glögg, czyli grzane wino z miodem i wódką lub brandy
Składniki:
- 1 butelka czerwonego półwytrawnego wina
- 2 szklanki soku pomarańczowego
- 2 plasterki świeżego imbiru
- 3 laski cynamonu
- 5 goździków
- 10 pestek kardamonu
- 1 łyżka miodu (lub cukru)
- 2 kieliszki wódki (lub brandy)
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki obranych migdałów
Przygotowanie:
- W rondlu podgrzewamy sok pomarańczowy i dodajemy przyprawy korzenne
- 2 plasterki świeżego imbiru, 3 laski cynamonu, goździki i pestki kardamonu
- Całość gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut
- Kiedy wywar jest już gotowy, przelewamy go przez sito do drugiego garnka, by połączyć go z butelką czerwonego półwytrawnego wina
- Dodajemy cukier ( lub miód ) do smaku
- Na samym końcu dodajemy 2 kieliszki wódki lub brandy
- Całość podgrzewamy i przelewamy do kubków wcześniej wypełnionych rodzynkami i obranymi migdałami.