1. Truskawkowo-bananowy koktajl
Wybierz dojrzałe owoce, a smak będzie lepszy.
Składniki:
- 1 1/2 szklanki (12 uncji) jogurtu waniliowego
- 3 do 4 bananów, obranych, pokrojonych na kawałki
- 3 szklanki truskawek, grubo posiekanych
- 1/2 szklanki mleka
- 4 wysokie szklanki
Przygotowanie:
Stopniowo dodaj wszystkie składniki do blendera. Miksuj aż otrzymasz gładką lejącą konsystencję. Rozlej do szklanek. Możesz udekorować kawałkami truskawek.
2. Sernik z truskawkami
Składniki:
- 8 uncji serka Philadelphia
- 1/3 szklanki cukru
- 1 szklanka śmietany
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 8 uncji Cool Whip – bitej śmietany, rozmrożonej z lodówki
- 1 ciasto – placek Graham Pie Shell, firmy Keebler lub Nabisco
- 1 funt świeżych truskawek, przekrojonych wzdłuż
Przygotowanie:
Mikserem ubij serek z cukrem aż będzie miał konsystencję gładkiej masy.
Dodaj śmietanę i wanilię. Ubij na gładką masę.
Delikatnie dodaj bitą śmietanę mieszając drewnianą łyżką do połączenia składników.
Masę wyłóż na placek. Na masę ułóż truskawki.
Schłodź w lodówce przez przynajmniej 4 godziny.
3. Orzeźwiająca herbata truskawkowa
Składniki na prosty syrop truskawkowy:
- 4 szklanki świeżych lub mrożonych truskawek
- 1 1/2 szklanki wody
- 1 1/2 szklanki cukru
Składniki na herbatę:
- 3 torebki herbaty
- 3 szklanki wody
- Truskawkowy prosty syrop
Przygotowanie:
Syrop – dodaj truskawki, cukier i wodę do rondla i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Lekko ostudź, a następnie przelej syrop przez sito o drobnej siatce do dzbanka. Wyrzuć ugotowane owoce.
Herbata- zaparz herbatę. Ostudź.
Wlej herbatę do dzbanka z syropem, dodaj lód i wymieszaj.
Możesz dodać więcej wody i udekorować plasterkami cytryny.
4. Owocowa salsa
Składniki:
- 1 duże awokado, pokrojone w małą kostkę
- 1 szklanka truskawek, pokrojonych w kostkę
- 1/3 szklanki mango, pokrojonego w kostkę
- 1/2 jalapeno, posiekane na drobno
- 1/4 szklanki czerwonej cebuli, pokrojonej w drobną kostkę
- 2 łyżki świeżych liści kolendry, posiekanych
- 1 łyżeczka miodu lub więcej do smaku
- Sok z 1 limonki
Przygotowanie:
W dużej misce połącz do wszystkie składniki awokado, truskawki, mango, jalapeño, cebulę, kolendrę, miód, sok z limonki i sól.
Podawaj z chipsami i rybą z grilla.
5. Sałata z kurczakiem i truskawkami
Składniki:
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki skórki z limonki
- 3 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka miodu
- Sól koszerna do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 szklanka rukoli
- kilka listków bazylii
- 2 piersi z kurczaka, grillowane i pokrojone w plastry
- 2 szklanki truskawek, pokrojone w plastry
- 4 uncje sera feta, pokruszonego
- 1 awokado, pokrojone w plastry
- 1/2 szklanki czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
Przygotowanie:
Wymieszaj oliwę z oliwek, skórkę z limonki, sok z limonki i miód. Dopraw solą i pieprzem i odłóż na bok.
Umieść romainę w dużej misce.
Na sałacie ułóż kurczaka, truskawki, ser feta, awokado i czerwoną cebulą. Doprawić solą i pieprzem.
Całość skrop wcześniej przygotowanym dressingiem.
