Sałatka z rukoli, pomidorków, ogórka, sera feta oraz czarnych oliwek
Składniki:
- 20 pomidorków koktajlowych
- ogórek zielony
- kilka plastrów sera feta
- ½ słoika czarnych oliwek drylowanych
- oliwa z oliwek extra virgin
- 2 garści świeżej rukoli
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Do głębokiej szklanej miski wrzucamy na dno umytą i wysuszoną rukolę, następnie kroimy wszystkie pomidorki na pół i dodajemy do naczynia. Obieramy ogórka ze skórki, kroimy w talarki, dodajemy do reszty. Oliwki oraz ser feta odsączamy z zalewy i postępujemy jak wcześniej. Całość zakrapiamy dosyć obficie oliwą z oliwek, doprawiamy do smaku solą z pieprzem. Gotowe!
