Oto kilka sposobów na przedłużyć okres przydatności chleba do spożycia i jego jakości.
1. Pokrojony chleb
Zanim zamrozi się pokrojony chleb należy najpierw owinąć go szczelnie folią, a następnie zapakować w torebki ze szczelnym zapięciem na suwak (ziplock bags) i umieścić w zamrażarce. W ten sposób możemy chleb przechowywać do sześciu miesięcy.
Taki chleb można rozmrozić w temperaturze pokojowej, ale lepszą metodą jest włożenie go do mikrofalówki na 15 Sekund.
2. Niekrojony chleb
Jeśli kupiłeś cały bochenek, zawiń go w folię aluminiową, a następnie zamknij w torbie z ziplock.
Aby go rozmrozić, umieścić zamrożony i owinięty w folię bochenek w piekarniku o temperaturze 450 stopni na 10–15 minut. Zdejmij folię i włóż z powrotem do piekarnika na kolejną minutę lub dwie, aby uzyskać ładną, chrupiącą skórkę.
3. Bułki do hamburgerów i hot dogów
Aby prawidłowo zamrozić bułki hamburgerowe, przed umieszczeniem w zamrażarce zawiń każdą bułkę indywidualnie w folię aluminiową lub plastikową. Potem włóż je do torebki, a następnie całą plastikową torebkę owiń folią.
Bułki hamburgerowe najlepiej spożyć w ciągu trzech miesięcy od zamrożenia. Aby rozmrozić bułki, wyciągnij torbę z zamrażarki i pozostaw ją na blacie w temperaturze pokojowej. Pojedyncza bułka może potrzebować od 15 do 20 minut na rozmrożenie.
Posłuchaj naszych podcastów:
