Przepis na Tiramisu

120

Tiramisu to popularny deser z Włoch, który składa się z warstw biszkoptów nasączonych kawą lub kawą z likierem oraz kremem z serka mascarpone, jajek i cukru.

Oto przepis na Tiramisu który musisz koniecznie wypróbować

Składniki:

  • 250 g serka mascarpone
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki ciemnego likieru (np. amaretto lub Kahlua)
  • 1/2 szklanki espresso lub mocnej kawy, ostudzonej
  • 24 cienkie biszkopty savoiardi (można też użyć ciastek ladyfingers)
  • kakao do posypania

Przygotowanie:

  • Oddziel żółtka od białek. Białka ubić na sztywno z 1 łyżką cukru.
  • W misce ubić żółtka z resztą cukru na puszystą masę. Dodaj ser mascarpone i dokładnie wymieszaj.
  • Do kawy lub espresso dodaj likier i dobrze wymieszaj.
  • Na dnie prostokątnej formy do pieczenia ułóż połowę biszkoptów. Skrop je połową kawy z likierem.
  • Na biszkopty nałóż połowę kremu mascarpone. Przykryj drugą warstwą biszkoptów i skrop pozostałą kawą.
  • Na wierzch nałóż resztę kremu i ułóż pozostałe biszkopty. Wierzch posyp kakao.
  • Wstaw tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc. Przed podaniem posyp dodatkowo kakao.

Smacznego!

Tiramisu

Tiramisu to popularny deser z Włoch, który składa się z warstw biszkoptów nasączonych kawą lub kawą z likierem oraz kremem z serka mascarpone, jajek i cukru.

  • 250 g serka mascarpone
  • ½ szklanki cukru
  • ½ szklanki ciemnego likieru (np. amaretto lub Kahlua)
  • ½ szklanki espresso lub mocnej kawy, ostudzonej
  • 24 cienkie biszkopty savoiardi ((można też użyć ciastek ladyfingers))
  • kakao do posypania

  1. Oddziel żółtka od białek. Białka ubić na sztywno z 1 łyżką cukru.

  2. W misce ubić żółtka z resztą cukru na puszystą masę. Dodaj ser mascarpone i dokładnie wymieszaj. 

  3. Do kawy lub espresso dodaj likier i dobrze wymieszaj.

  4. Na dnie prostokątnej formy do pieczenia ułóż połowę biszkoptów. Skrop je połową kawy z likierem.

  5. Na biszkopty nałóż połowę kremu mascarpone. Przykryj drugą warstwą biszkoptów i skrop pozostałą kawą.

  6. Na wierzch nałóż resztę kremu i ułóż pozostałe biszkopty. Wierzch posyp kakao.

  7. Wstaw tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc. Przed podaniem posyp dodatkowo kakao.

 

Które mleko roślinne wybrać?

Posłuchaj podcastów: 

PODOBNE WPISYWIĘCEJ