1. Herbata imbirowa
Składniki:
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 1 szklanka wody
- miód (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Zagotuj wodę.
- Dodaj imbir do wody, przykryj filiżankę i odstaw na 4 do 5 minut.
- Użyj sitka, aby odsączyć herbatę podczas nalewania do filiżanki.
- Dodaj miodu do smaku.
2. Imbirowe latte
Składniki:
Syrop imbirowy:
- 1 1/2 szklanki wody
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 1 szklanka grubo posiekanego świeżego imbiru
Latte:
- 1 – 2 łyżki syropu imbirowego
- 1 1/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
- 1 herbata imbirowa
- Szczypta cynamonu
Przygotowanie:
- Syrop imbirowy
- Zagotuj wodę, cukier i imbir. Wymieszaj, aby rozpuścić cukier.
- Zmniejsz ogień na mały i kontynuuj gotowanie przez 45 minut.
- Przecedzić przez sitko o drobnych oczkach do butelki lub słoika.
- Latte
- Podgrzej mleko migdałowe w rondelku.
- W gorącym mleku zaparz herbatę imbirową.
- Dodaj 1-2 łyżki syropu imbirowego.
- Posyp cynamonem
3. Imbirowa herbata z whiskey
Składniki:
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 uncja whisky bourbon
- 1/2 uncji likieru imbirowego
- Gorąca woda
Przygotowanie:
- Do ciepłej szklanki do kawy po irlandzku wlej miód, sok z cytryny, whisky i likier imbirowy.
- Dopełnij gorącą wodą i dobrze wymieszaj.
4. Herbata korzenno-imbirowa
Składniki:
- 1 uncje korzenia imbiru, pokrojonego w plasterki
- 1 łyżki miodu
- 1 strąków kardamonu
- 1/4 anyżu gwiazdkowy
- 3 całe goździki
- 1/3 cytryny, sok
Przygotowanie:
- W rondelku zagotuj szklankę wody. Doprowadź do wrzenia.
- Do wrzącej wody dodaj pokrojony imbir, anyż i kardamon.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Dodaj goździki i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut.
- Zdejmij z ognia i dodaj sok z jednej cytryny.
- Dodaj miód do smaku.
- Możesz użyć więcej imbiru lub zastąpić cytrynę pomarańczą.
