Śliwowica to bardzo smaczna i aromatyczna nalewka ze śliwek. Oprócz walorów smakowych posiada ona również cenne właściwości prozdrowotne. W długie, chłodne wieczory doskonale ogrzewa organizm i chroni go przed negatywnymi skutkami przeziębienia.
Poniżej znajdziesz prosty przepis na przygotowanie domowej śliwowicy.
-
Zobacz także: Niezwykła Nalewka Wiśniowa: Tajemnica słodkiej rozkoszy!
Przepis na śliwowicę
Składniki:
- 1,5 kg śliwek węgierek (mogą być wędzone)
- 0,7 l spirytusu
- 0,7 l wódki
- 400 g cukru
Przygotowanie:
Umyte i pozbawione pestek śliwki włóż do dużego słoja i zalej je spirytusem i wódką. Zakręć słój i odstaw na 3-4 tygodnie. Po tym czasie odlej alkohol i zasyp śliwki cukrem. Ponownie zostaw na 3-4 tygodnie. Następnie przelej powstały syrop do alkoholu i wymieszaj. Zamknij i pozostaw na 2-3 tygodnie. Po tym czasie przefiltruj trunek i ciesz się jego smakiem.
-
Zobacz także: Nalewki domowe wzmacniające odporność
Właściwości śliwowicy
Śliwki węgierki to bogate źródło witaminy C oraz antyoksydantów. Działają moczopędnie, oczyszczająco oraz przeciwmiażdżycowo. Należy dodać, że przetworzone śliwki nie tracą swoich cennych właściwości, tak więc nalewka ze śliwek:
- wspomaga układ krążenia
- wspomaga pracę tarczycy
- zmniejsza ryzyko zaparć i poprawia trawienie.
A to wszystko dzięki takim witaminom i składnikom jak: witamina K, beta-karoten, wapń, magnez, potas, jod oraz kwasy organiczne (jabłkowy, winowy, cytrynowy).
Zastosowanie śliwowicy
Śliwowicy nie należy nadużywać, ponieważ jednym z jej głównych składników jest alkohol. Zaleca się picie 1 kieliszka dziennie (60 ml) i nie należy tej dawki przekraczać.
Picie śliwowicy może pomóc m.in.:
- w leczeniu niestrawności
- w zatruciach pokarmowych
- w łagodnym obniżeniu ciśnienia
- w łagodzeniu zgagi.
-
Zobacz także: Syrop z pyłku sosny – przepis i właściwości
Przeciwskazania:
Szczególną ostrożność przy piciu nalewki ze śliwek powinny zachować osoby, które zmagają się z cukrzycą lub z dną moczanową.
Natomiast tego trunku nie powinny spożywać osoby poniżej 18 roku życia, borykające się z chorobą alkoholową, mające alergię na śliwki lub alkohol, kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby zmagające się z wrzodami żołądka lub dwunastnicy. Nie zaleca się również picia śliwowicy przy stanie zapalnym jelit i żołądka. Pamiętaj, aby trzymać nalewkę ze śliwek z dala od dzieci oraz nie prowadzić pojazdów mechanicznych po jej spożyciu.
ZSS
15 Najpopularniejszych Potraw Południa USA: Kulinarne Przeżycie Smaków i Tradycji
