Daiquiri to klasyczny koktajl, który powstał na Kubie pod koniec XIX wieku. Historia powstania Daiquiri jest dość ciekawa i związana z amerykańską interwencją na Kubie.
W 1898 roku, w czasie wojny hiszpańsko-amerykańskiej, amerykańscy żołnierze zajęli Santiago de Cuba, gdzie znajdowała się kopalnia miedzi o nazwie Daiquiri. W czasie pobytu na Kubie, amerykańscy oficerowie odkryli, że mieszkańcy Santiago de Cuba mieszają rum z sokiem z limonki i cukrem, co tworzyło orzeźwiający napój. Oficerowie zaczęli eksperymentować z różnymi proporcjami składników i dodawaniem lodu, co doprowadziło do stworzenia koktajlu, który nazwali Daiquiri.
Pierwsza dokumentacja pisemna na temat Daiquiri pojawiła się w 1909 roku w książce „Cuban Recipes”, autorstwa Josepha White’a. Koktajl zyskał na popularności w latach 30. XX wieku, gdy Ernest Hemingway, znany pisarz i miłośnik kubańskiej kultury, często go zamawiał w barach Hawany.
Dziś Daiquiri jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych koktajli na świecie, z różnymi wariantami smakowymi i dodatkami, takimi jak owoce, syropy i zioła.
Przepis na klasyczny Daiquiri
Składniki:
- 50 ml rumu białego
- 25 ml soku z limonki
- 1 łyżeczka cukru
- kostki lodu
-
Zobacz: Cosmopolitan – historia, przepis, kalorie
Przygotowanie:
1. Do shakera należy dodać rum, sok z limonki oraz cukier.
2. Wszystko dokładnie wstrząsnąć, aż cukier się rozpuści.
3. Przelać zawartość shakera do szklanki z kostkami lodu.
Wartości odżywcze dla jednej porcji Daiquiri (około 150 ml):
- Kalorie: około 150 kcal
- Węglowodany: około 10 g
- Tłuszcze: 0 g
- Białko: 0 g
Warto jednak pamiętać, że kalorie w Daiquiri mogą się różnić w zależności od stosowanych składników oraz wielkości porcji.
Daiquiri
- 50 ml rumu białego
- 25 ml soku z limonki
- 1 łyżeczka cukru
- kostki lodu
-
Do shakera należy dodać rum, sok z limonki oraz cukier.
-
Wszystko dokładnie wstrząsnąć, aż cukier się rozpuści.
-
Przelać zawartość shakera do szklanki z kostkami lodu.
