Przepis na szybki dżem z truskawek i nasion chia. Dla tych co zimą tęsknią za smakiem truskawek. Na szczęście są truskawki mrożone, które w konsystencji co prawda nie przypominają truskawek świeżych jednak w smaku są jak najbardziej truskawkowe.
Dżem się robi bardzo szybko, nie trzeba nawet rozmrażać wcześniej truskawek (chociaż można). Chwila gotowania, trochę miksowania, trochę nasion chia do zagęszczenia ( i dla zdrowotności) i gotowe. Można potem zajadać łyżką ze słoika, na kanapce, z jogurtem, świetnie sprawdzi się jako dodatek do porannej jaglanki czy owsianki.
Ekspresowy dżem z truskawek (mrożonych) z chia
Składniki:
450 g truskawek mrożonych
4 łyżki syropu z agawy (można zastąpić cukrem brązowym)
2 łyżki nasion chia
Przygotowanie:
Truskawki jak jest możliwość to rozmrozić ( np zostawiając poza zamrażarką na noc).
Jak nie ma czasu na rozmrażanie to trudno – umieścić mrożone w garnku i delikatnie podgrzewać aż się rozmrożą i puszczą sok, podgotować je ok 5 minut. Rozmrożone też umieścić w garnku i podgotować 5 minut.
Truskawki zmiksować i gotować kolejne 15-20 minut aż się zredukują trochę.
Dodać sok z agawy i nasiona chia, wymieszać i zostawić z ognia.
Przełożyć do słoika, zostawić do przestygnięcia.
Przechowywać w lodówce do ok 1 tygodnia.
Posłuchaj podcastów:
