Trudno jest znaleźć osobę, która nie lubi frytek. Jednak te klasyczne, ziemniaczane, smażone na głębokim tłuszczu są niezbyt zdrową propozycją. Wszyscy fani tego smakołyku poszukujący zdrowych alternatyw mieli pewnie okazję spróbować frytek z batatów, marchewki czy pietruszki, pieczonych w piekarniku. Kolejnym zdrowym zamiennikiem są frytki z awokado, jeśli jeszcze o nich nie słyszeliście, to musicie je przygotować.
Frytki z awokado (porcja na dwie osoby):
Składniki:
- 2 awokado (nie zbyt twarde i nie zbyt miękkie),
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka papryczki chili w proszku,
- 2 łyżki mielonego siemienia lnianego,
- 70 g bułki tartej,
- oliwa z oliwek,
- sól,
- ulubiony dip.
Przygotowywanie:
W celu nadania awokado odpowiedniej chrupkości potrzebna będzie panierka. Bułkę tartą należy zmieszać z siemieniem lnianym i papryczką chili. Jajko roztrzepać w oddzielnej miseczce. W międzyczasie piekarnik nagrzać do 200 °C, a na blaszce rozłożyć papier do pieczenia i posmarować go oliwą z oliwek. Awokado obrać i pokroić w paski. Swoim rozmiarem powinny przypominać klasyczne frytki. Następnie należy je obtaczać w jajku i bułce tartej do zużycia całego awokado. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 10 minut do uzyskania złotej barwy. Serwować z ulubionym dipem.
Smacznego!
