Pomysł na pyszną surówkę z ogórków w occie to popularne danie wywodzące się ze Skandynawii i popularne w Niemczech i Austrii.
Idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, grilla a także znakomicie nadaje się do podkreślenia smaku potraw mięsnych, rybnych jak również jako uzupełnienie w zapiekankach, hot-dogach a nawet kanapkach.
Taka surówka jest szybka do przygotowania i bardzo łatwa. Można ją podawać tego samego dnia lecz zdecydowanie będzie lepsza jeśli pozostawimy ją na noc w lodówce. Dzięki temu kolejnego dnia ogórki będą idealnie przesiąknięte smakiem zalewy. Zapraszam do zapoznania się z przepisem na surówkę z ogórków w occie, która jest świetnym dodatkiem do każdego obiadu.
Przepis na surówkę z ogórków w occie
Składniki:
- 1 duży ogórek,
- 1 cebula,
- 100 ml wody,
- 2 łyżki octu,
- 2 łyżki cukru,
- łyżka natki pietruszki,
- sól,
- pieprz.
Wykonanie:
- Ogórka i cebulę umyć i pokroić na cienkie plasterki, posypać solą i odstawić na 30 minut.
- Wodę, którą w tym czasie puszczą ogórki należy wylać.
- Następnie wodę, ocet, cukier i pietruszkę mieszać do czasu, aż cukier dobrze się rozpuści po czym dodać ogórki z cebulą i wszystko ze sobą wymieszać.
- Odstawić do lodówki na minimum godzinę.
- Doprawić solą, pieprzem, odsączać z zalewy przed podaniem i gotowe!
- Dla osób lubiących pikantne smaki do surówki można dodać jedną małą papryczkę chilli lub jalapeno pokrojoną na małe kawałki.
