Tater Tot Hotdish to smażona wołowina pieczona w kremowym sosie wraz z wcześniej usmażonymi ziemniakami.
Nazwa „Tater Tot” nawiązuje do tartych ziemniaków uformowanych w małe kawałki i smażonych w głębokim tłuszczu – jest to zastrzeżony znak towarowy amerykańskiej firmy Ore-Ida, która je produkuje od momentu wprowadzenia na rynek w 1956 roku. Poniżej nasz przepis na pyszne i aromatyczne Tater Tots Hotdish!
Przepis na Tater Tot Hotdish
Składniki:
- 500g mielonej wołowiny;
- 500g ziemniaków lub jedno opakowanie mrożonych Tater Tots;
- szczypta soli i zmielonego czarnego pieprzu;
- 1 puszka skondensowanej zupy grzybowej lub 2 opakowania sosu grzybowego w proszku.
- 2 szklanki startego sera Cheddar.
- Olej do smażenia.
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i pokroić w średniej wielkości kawałki (długości ok 2-3cm), następnie usmażyć w głębokim tłuszczu do uzyskania złocistego koloru. Piekarnik rozgrzewamy do 175 st. C. Na dużej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy mieloną wołowinę, smażymy na średnim ogniu, nieustanie mieszając do momentu, w którym przestanie być różowa i zarumieni się. Kiedy to osiągniemy, smażymy na mniejszym ogniu jeszcze przez 10 minut, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy zupę grzybową, dokładnie mieszamy. W przypadku, kiedy wykorzystujemy sos grzybowy – przyrządzamy go wg instrukcji i dodajemy na patelnię. Warto wówczas dodać do sosu 200g ugotowanych grzybów, aby wzbogacić smak. Następnie zawartość patelni przelewamy do naczynia do pieczenia. Układamy jeszcze na wierzchu warstwę rozmrożonych tater tots lub wcześniej usmażonych ziemniaków, wierch posypujemy serem Cheddar. Pieczemy przez 30-45 minut, do momentu, w którym tater tots zrobią się złotobrązowe.
Posłuchaj podcastów:
